แตงกวากระป๋องแสนอร่อยที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแตงกวากระป๋องที่ไม่มีน้ำส้มสายชูได้ในกรณีที่ห้ามใช้อาหารที่มีน้ำส้มสายชูกับคนในครอบครัวของคุณ เราจะแทนที่น้ำส้มสายชูในสูตรด้วยกรดซิตริกจำนวนเล็กน้อย ฉันจะบอกวิธีเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูในสูตรของฉันและฉันจะแสดงการเตรียมการเตรียมด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับน้ำดองถูกออกแบบมาสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก 1.5 ช้อนชา

ส่วนผสมอื่น ๆ:

• น้ำ;
• แตงกวา;
• ใบลูกเกด 3-4 ชิ้น;
• ร่มผักชีฝรั่ง 2-3 ชิ้น;
• ใบกระวาน 2-3 ชิ้น;
• พริกไทย 6-7 ชิ้น;
• กระเทียม - สองสามกลีบต่อขวด

วิธีเก็บแตงกวาไว้ใช้หน้าหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ส่วนประกอบทั้งหมดจากรายการ "ส่วนผสมอื่นๆ" ถูกจัดวางไว้อย่างแน่นหนาในความสะอาดและ หมัน ธนาคาร เครื่องเทศทั้งหมดอยู่ที่ก้นขวดและเราก็วางแตงกวาไว้บนไหล่

เติมน้ำเดือดลงในขวดของเราแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ในระหว่างนี้ให้ต้มน้ำในปริมาณเท่ากัน

ระบายน้ำจากแตงกวาลงในอ่างล้างจานแล้วเติมน้ำเดือดใหม่ ปล่อยให้ยืนอีกครั้งเป็นเวลา 10-15 นาที

ตอนนี้เทน้ำจากขวดลงในกระทะ เพิ่มทุกอย่างสำหรับน้ำดองแล้วต้ม เติมแตงกวาของเราลงในขวดด้วยน้ำหมักที่ได้และม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่สะอาด ห่อไว้แล้วปล่อยให้เย็น

เราวางไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูหนาว... หรืออย่างน้อยสองสามสัปดาห์ 😉

แตงกวากระป๋องที่ไม่มีน้ำส้มสายชูจะแข็งแรงและกรอบ เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดหรือเป็นของว่าง

โดยทั่วไปแล้วเด็ก ๆ ชื่นชอบแตงกวาเหล่านี้! เนื่องจากเราปิดผนึกโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แต่ด้วยกรดซิตริกจำนวนเล็กน้อย คุณจึงสามารถมอบให้เด็กเล็กที่สุดได้โดยไม่ต้องกลัว 🙂

การเตรียมการที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ!