ไส้กรอกโฮมเมดกระป๋องในขวดเป็นวิธีดั้งเดิมในการเก็บไส้กรอกโฮมเมด

ไม่เพียงแต่สามารถเก็บรักษาเนื้อสัตว์ต่างๆ ไว้ในขวดโหลได้ สำหรับการเตรียมประเภทนี้ไส้กรอกรมควันที่ปรุงสดใหม่ก็เหมาะสมเช่นกัน คุณทำไส้กรอกโฮมเมดด้วยตัวเองและต้องการให้คงรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำได้นานขึ้นหรือไม่? จากนั้นลองบรรจุไส้กรอกรมควันแบบโฮมเมดแบบกระป๋องโดยใช้วิธีง่ายๆ นี้

วัตถุดิบ: น้ำซุปเนื้อ, ไส้กรอกรมควัน

วิธีเก็บไส้กรอกโฮมเมดในขวดโหล

เราต้องล้างไส้กรอกรมควันสด (เพิ่งรมควัน) ในน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ รีบจองด่วนว่าถ้าอยากประหยัดวิธีนี้ก็ทำไส้กรอกให้มีขนาดเต็มขวดโหลที่คุณมีได้เลย วิธีการบรรจุกระป๋องนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการตัดไส้กรอกแท่ง

ต่อไปเราต้องใส่ไส้กรอกลงในภาชนะสำหรับบรรจุกระป๋อง ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น ไม่จำเป็นต้องหั่นออก แต่เมื่อวางแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้อนไส้กรอกยังคงสมบูรณ์และไม่เสียหาย (ไม่หัก)

ควรวางไส้กรอกในแนวนอนจะดีกว่าโดยในแนวตั้งให้วางก้อนไส้กรอกไว้ตรงกลางภาชนะเท่านั้น

คุณสามารถเก็บไส้กรอกในน้ำผลไม้ของมันเองได้ แต่มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำมากกว่าถ้าคุณเติมน้ำซุปเค็มที่ทำจากกระดูกรมควันลงในขวดด้วยการเตรียมของเรา

ถัดไปจะต้องฆ่าเชื้อไส้กรอกที่วางในขวด ภาชนะลิตร - 60 นาที สองลิตร - 1.5 ชั่วโมง

หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว เราจะปิดผนึกขวดโหลและปล่อยให้ส่วนผสมของเราเย็นลง ไส้กรอกกระป๋องต้องเก็บไว้ในที่เย็น

ไส้กรอกโฮมเมดในขวด