ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล ส้ม และมะนาว - แฟนต้าโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ฉันม้วนแฟนต้าโฮมเมดนี้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในผลไม้สดจะไม่ถูกทำลาย แต่ยังคงอยู่ในผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมแอปเปิ้ลแช่อิ่มแสนอร่อยด้วยมะนาวและส้มสำหรับฤดูหนาวได้จากสูตรอาหารโดยละเอียดของฉันพร้อมรูปถ่าย

สำหรับผลไม้แช่อิ่มขนาดสามลิตรหนึ่งขวดคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล (เล็ก) - 8-10 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม;
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• ส้ม – 1/2 ชิ้น;
• มะนาว – 1/3 ชิ้น

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล ส้ม และมะนาว

ก่อนที่จะเริ่มเตรียมผลไม้แช่อิ่มเราต้องมี ฆ่าเชื้อ ในวิธีที่สะดวกขวดสามลิตรและฝาปิดปิดผนึก

เริ่มต้นด้วยการล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำเย็น อย่างไรก็ตาม ฉันเลือกแอปเปิ้ลลูกเล็กสำหรับผลไม้แช่อิ่ม หากคุณมีแอปเปิ้ลลูกใหญ่ แอปเปิ้ล 2-3 ผลก็เพียงพอสำหรับการเตรียมขวดของเรา

ส้มและมะนาวต้องลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกส้ม

หากไม่มีการจัดการเช่นนี้ ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วอาจมีรสขมในภายหลัง

ปอกแอปเปิ้ล

จากนั้นใช้มีดคมๆ คว้านแกนออก แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง

หั่นส้มและมะนาวเป็นวงหนาหนึ่งเซนติเมตร

พยายามเลือกผลไม้รสเปรี้ยวขนาดกลางสำหรับผลไม้แช่อิ่มสิ่งสำคัญคือวงกลมที่หั่นแล้วพอดีกับคอขวดอย่างอิสระ

หากส้มมีขนาดใหญ่เกินไป คุณสามารถผ่าครึ่งได้ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้แช่อิ่ม แต่ครึ่งหนึ่งจะดูไม่น่ารับประทานมากนักในขวด

ในแต่ละขวดเราใส่แอปเปิ้ลฝาน ชิ้นส้มสามชิ้น และมะนาวสองชิ้น

ต้มน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วเติมขวดโหลลงไปด้านบน

จากนั้นปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลายี่สิบนาที

จากนั้นใช้ฝาพิเศษที่มีรูระบายน้ำจากขวดลงในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำตาลแล้วนำไปต้ม

เทน้ำเชื่อมที่ได้กลับเข้าไปในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น

จากนั้น พลิกขวดผลไม้แช่อิ่มปิดฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มเป็นเวลาสองชั่วโมง

นี่เป็นผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามมาก เราทำมาจากแอปเปิ้ล ส้ม และมะนาวสำหรับฤดูหนาว

โปรดทราบว่าสีของผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีลักษณะคล้ายกับแฟนต้า เมื่อคุณเปิดขวดที่เตรียมส่วนผสมในฤดูหนาว คุณจะเห็นได้ว่ารสชาติหวานอมเปรี้ยวของผลไม้แช่อิ่มนั้นชวนให้นึกถึงเครื่องดื่มยอดนิยมเช่นกัน