ผลไม้แช่อิ่มลูกเกด: 5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ - วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นแห้ง

ลูกเกดชนิดไหนให้เลือก

สีและลักษณะของลูกเกดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่น คุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้เพื่อทำผลไม้แช่อิ่ม อย่างไรก็ตาม ผลไม้แห้งที่เตรียมจากพันธุ์ Kish-mish จะมีรสหวานเป็นพิเศษและไม่มีเมล็ด

หากคุณวางแผนที่จะกินผลไม้แช่อิ่มควรเลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด จุดนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบเอาเมล็ดพืชออกไป

อย่างไรก็ตามหากคุณปลูกองุ่นด้วยตัวเองการเตรียมลูกเกดแบบโฮมเมดจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ มีคำแนะนำโดยละเอียด ที่นี่.

วิธีเตรียมลูกเกด

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมเครื่องดื่มต้องล้างลูกเกดในน้ำหลาย ๆ อย่างให้สะอาด เมื่อของเหลวที่ระบายออกจากกระชอนกลายเป็นสีใสทั้งหมด ให้ย้ายผลไม้แห้งใส่จานแล้วเทน้ำเดือดลงไป หากต้องการก็สามารถปิดฝาชามได้ หลังจากผ่านไป 10 นาทีน้ำที่เกือบเย็นจะถูกระบายออกและส่งลูกเกดไปแปรรูปต่อไป

5 สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกเกดที่ดีที่สุด

ทางที่ง่าย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพคือการใช้เพียงน้ำ น้ำตาล และลูกเกดเท่านั้น

ลูกเกด 200 กรัมที่นึ่งไว้ล่วงหน้าโรยด้วยน้ำตาลทราย 100 กรัมแล้วเติมน้ำ (2 ลิตร) อุณหภูมิของน้ำสามารถเป็นได้ เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารเล็กน้อย คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งได้

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ลดความร้อนบนเตาและปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาสี่ชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

หลังจากปิดแก๊สแล้ว ให้คลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้บนโต๊ะให้เย็น

คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดได้หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง

ช่อง Anna Anne แชร์เวอร์ชันการเตรียมเครื่องดื่ม

แอปริคอตแห้งและลูกเกดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

ผลไม้แห้งนำมาในอัตราส่วน 1:1 (ชนิดละ 200 กรัม) เนื่องจากแอปริคอตแห้งและลูกเกดมีรสหวานมาก จึงต้องเติมน้ำตาลขั้นต่ำ (150 กรัม) ต่อน้ำ 4 ลิตร ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถปรับบรรทัดฐานนี้ให้เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้

รวมน้ำและน้ำตาลแล้วนำไปต้ม เพิ่มผลไม้แห้งที่ล้างและนึ่งแล้วลงในน้ำเชื่อม หลังจากที่ของเหลวเดือด เครื่องดื่มจะถูกต้มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงนำไปต้มใต้ฝา

อ่านวิธีทำแอปริคอตแห้งด้วยตัวเองและทำแอปริคอตแห้งแบบโฮมเมด บทความ เว็บไซต์ของเรา

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดกับแอปเปิ้ล อบเชย และน้ำมะนาว

ตัวเลือกนี้ประกอบด้วยผลไม้สดและผลไม้แห้งรวมกัน หากคุณต้องการใช้แอปเปิ้ลแห้งแทนแอปเปิ้ลสด คุณไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ก่อนปรุงอาหาร

การเตรียมแอปเปิ้ลเป็นมาตรฐาน - ล้างผลไม้หั่นตามยาวออกเป็น 8 ส่วนจากนั้นจึงตัดกล่องเมล็ดออกจากแต่ละส่วน

เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล พันธุ์ฤดูร้อนที่มีเนื้อหลวมปรุงได้เร็วกว่าพันธุ์ฤดูหนาวมาก เรามีสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่นและแน่น

เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทราย 200 กรัมลงไป ใส่ลูกเกด (100 กรัม) ลงในน้ำเชื่อมเดือด และหลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้สับแอปเปิ้ล 3 ลูกและอบเชยป่นเล็กน้อย

หลังจากน้ำเดือดให้นับถอยหลังเวลาทำอาหาร - 15 นาที ผลไม้แช่อิ่มจัดทำขึ้นภายใต้ฝาปิด เติมน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

เพื่อให้น้ำเชื่อมมีความอิ่มตัวสูงสุดด้วยสารที่มีประโยชน์และได้รับรสชาติที่เข้มข้นผิดปกติจึงควรแช่ผลไม้แช่อิ่มไว้ 4-5 ชั่วโมงก่อนใช้งาน

กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลแห้งที่บ้านมีรายละเอียดอธิบายไว้ใน บทความของเรา.

เครื่องดื่มลูกพรุนและลูกเกด

พลัมแห้ง (ลูกพรุน) ก็ได้ ปรุงมันเอง หรือซื้อในร้านค้า แน่นอนว่าตัวเลือกแรกนั้นยากกว่าที่จะนำไปใช้ แต่เป็นที่นิยมอย่างไม่ต้องสงสัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก

ก่อนปรุงอาหาร ลูกพรุนจะถูกประมวลผลในลักษณะเดียวกับลูกเกด ทางที่ดีควรล้างและนึ่งผลไม้แห้งแยกจากกัน

ลูกพรุน 200 กรัมและลูกเกด 200 กรัมใส่น้ำตาล 200 กรัมแล้วเทน้ำ 4 ลิตร วางชามอาหารไว้บนกองไฟและเริ่มตั้งไฟให้ร้อนอย่างช้าๆหลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ลดไฟและเริ่มนับถอยหลังเวลาทำอาหาร - 30 นาที ในเวลาเดียวกัน ให้ปิดฝาหม้อไว้

ก่อนเสิร์ฟให้แช่เย็นผลไม้แช่อิ่ม ขอแนะนำให้กระบวนการนี้เกิดขึ้นอย่างช้าๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้คลุมชามด้วยผ้าขนหนูเพิ่มเติม

จากลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกด

ส่วนผสมหลักรับประทานในปริมาณเท่ากัน อย่างละ 100 กรัม ฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่ม: น้ำ - 4 ลิตรและน้ำตาล - 300 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและนำไปต้ม ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนเย็นสนิท

สูตรวิดีโอสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มรุ่นนี้นำเสนอให้คุณทราบโดยช่อง "สูตรวิดีโอการทำอาหารการทำอาหารวิดีโอ"