ผลไม้แช่อิ่ม Quince สำหรับฤดูหนาว - การเก็บรักษาโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

Quince ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

แท็ก: ผลไม้แช่อิ่มควินซ์, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มะตูมสดค่อนข้างแข็งและมีรสเปรี้ยว แต่ในรูปแบบกระป๋องแปรรูปกลับเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย ดังนั้นฉันจึงพยายามปิดผลไม้แช่อิ่มมะตูมสำหรับฤดูหนาวเสมอ

วัตถุดิบ: มะตูม, น้ำ, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ร่วง

ครอบครัวของฉันคิดว่านี่เป็นสูตรที่อร่อยที่สุด และฉันพยายามทำผลไม้แช่อิ่มมะตูมกระป๋องนี้ทุกปี ผมลงสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไว้ที่นี่ครับ เผื่อใครอยากนำไปใช้ครับ

Quince ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มมะตูมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเก็บเกี่ยวฉันเลือกผลไม้สุก - 1 กิโลกรัมต่อขวดสามลิตร ฉันล้างมันอย่างระมัดระวัง มีชั้นหยาบและหยาบบนเปลือกมะตูมที่ต้องถอดออก ฉันไม่ได้เอาเปลือกออกเพราะมันมีกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องสัมผัสกับแกนด้วยเมล็ด

Quince ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ฉันต้มน้ำสองลิตร ฉันเติมน้ำตาลทราย 350 กรัม ฉันคนน้ำตาลเพื่อไม่ให้ไหม้ ฉันใส่มะตูมสับลงในน้ำเชื่อม จากนั้นคุณต้องปล่อยให้มันเดือด ในขณะนี้กลิ่นหอมอันแสนวิเศษเริ่มแพร่กระจายไปทั่วห้องครัว

Quince ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เลยต้มน้ำเชื่อมกับผลไม้เป็นเวลา 5 นาที หากชิ้นมีขนาดใหญ่และมะตูมไม่สุกมากนัก คุณสามารถปรุงได้นานขึ้น

ผลไม้แช่อิ่ม Quince มีรสหวาน ดังนั้นหากคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวก็ควรเติมมะนาวสักชิ้น ฉันไม่ได้เพิ่ม

จากนั้นฉันก็เอา ฆ่าเชื้อ ไห. ฉันจัดเรียงชิ้นมะตูมแล้วเทลงในน้ำเชื่อม ฉันม้วนมันโดยใช้ฝาต้มเมื่อพลิกการเตรียมที่อร่อยแล้วฉันก็ห่อมันไว้จนถึงวันรุ่งขึ้น

Quince ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มมะตูมที่ฉันมักจะใช้ ฉันเอาขวดโหลเย็นออกจากผ้าห่มส่งไปที่ห้องใต้ดิน และในช่วงเย็นเครื่องดื่มโฮมเมดที่มีรสชาติถูกใจและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ฉันและคนที่คุณรัก!