แครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว - สูตรการทำแยมแครนเบอร์รี่เย็นพร้อมน้ำตาล

หมวดหมู่: แยม

แยมเย็นที่ทำตามสูตรนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่ไว้ได้เป็นอย่างดี แครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด เก็บอย่างดีด้วย สิ่งเดียวที่จับได้คือมันจะถูกกินเร็วมาก

วัตถุดิบ: แครนเบอร์รี่, น้ำตาล

แยมเย็นนี้ที่กินได้ตลอดฤดูหนาวต้องเตรียมจากผลเบอร์รี่หลายกิโลกรัม สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 3 คน คุณต้องซื้อแครนเบอร์รี่สุกอย่างน้อย 3 กิโลกรัมจากตลาดและซื้อน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากันในร้าน

แครนเบอร์รี่

เราคัดแยกผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวแล้วล้างออกแล้วใส่ในน้ำเดือด เก็บแครนเบอร์รี่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5-8 นาที

วางแครนเบอร์รี่ร้อนบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นเราก็ใช้น้ำปรุงเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่ม

หากคุณมีเครื่องปั่นที่บ้าน คุณสามารถปั่นแครนเบอร์รี่ด้วยได้ แทนที่จะเป็นอุปกรณ์ในครัวสมัยใหม่ ตะแกรงโลหะในครัวแบบดั้งเดิมก็ใช้ได้ดี คุณต้องถูแครนเบอร์รี่โดยใช้ช้อนขนาดใหญ่หรืออุปกรณ์อื่น ๆ

จากนั้น ผสมแครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาลให้ละเอียดจนละลายหมด

ขั้นตอนสุดท้ายคือการกระจายชิ้นงานลงในขวด

แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาลจะอยู่ได้นานกว่าในที่เย็นและไม่มีแสงสว่างเกือบตลอดเวลา ใครที่ทำแยมแครนเบอร์รี่เย็นๆ ช่วยรีวิว หรือเขียนตัวเลือกการทำเองได้เลยนะครับ