น้ำมันหมูเค็มคลาสสิกต้มในเปลือกหัวหอมพร้อมกระเทียม - สูตรวิธีการปรุงน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอมที่บ้าน

หมวดหมู่: ซาโล

การใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมน้ำมันหมูแสนอร่อยที่ปรุงในเปลือกหัวหอมได้ ของว่างที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้ทำง่ายมาก

วัตถุดิบ: พริกแดงป่น, ใบกระวาน, เปลือกหัวหอม, ซาโล, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม

เนื้อหา

1 วิธีทำเกลือน้ำมันหมูด้วยวิธีคลาสสิคและเรียบง่าย
2 วิธีการปรุงน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอม

วิธีทำเกลือน้ำมันหมูด้วยวิธีคลาสสิคและเรียบง่าย

หั่นเป็นชิ้นๆ น้ำหนักไม่ควรเกิน 300-350 กรัม โรยเกลือให้พอประมาณ ใส่ลงในกระทะหรือกล่อง แล้วพักไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองวัน

วิธีการปรุงน้ำมันหมูในเปลือกหัวหอม

หลังจากผ่านไป 48 ชั่วโมง ให้ใส่น้ำมันหมูลงในน้ำเดือด โดยเติมเปลือกหัวหอมแห้งสองหรือสามกำมือลงไป ในเวลาเดียวกันอย่าสลัดเกลือที่ติดอยู่ออก

ในกระทะที่มีน้ำมันหมูใส่ใบลอเรลสองสามชิ้นพริกไทยดำหนึ่งช้อนชาพริกไทยแดงป่นสองช้อนโต๊ะ ถ้าคุณชอบมันหมูกับกระเทียมให้เพิ่มสองหัว แต่สับ

รอจนกระทั่งน้ำในกระทะเดือดและปรุงน้ำมันหมูจากจุดนี้ไปเป็นเวลา 8 นาที เมื่อถึงเวลา ให้ปิดเตา แต่อย่าเอาน้ำมันหมูออกจากกระทะ - ปล่อยให้เย็นในน้ำเกลือที่มีกลิ่นหอม

หลังจากเย็นลงแล้วให้นำน้ำมันหมูออกเอาเปลือกหัวหอมออกแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปาก

เก็บน้ำมันหมูที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็ง นี่จะทำให้คุณมีโอกาสตัดมันเป็นชิ้นโปร่งใสที่บางที่สุดเมื่อเสิร์ฟด้วยน้ำมันหมูต้มที่อร่อยเช่นนี้ จึงเป็นการดีที่จะทำแซนด์วิชของว่างและเสิร์ฟพร้อมกับวอดก้าโฮมเมด

ดูวิดีโอ: น้ำมันหมูเค็มในเปลือกหัวหอม