สลัดฟักทองเปรี้ยวหวานสำหรับฤดูหนาว - สูตรโฮมเมดสำหรับการเตรียมฟักทองแสนอร่อย

หมวดหมู่: สลัด

สลัดฟักทองฤดูหนาวเป็น "ทูอินวัน" ทั้งสวยและอุดมไปด้วยวิตามิน มีอะไรอีกที่เป็นที่ต้องการมากกว่าในฤดูหนาว? ดังนั้นเมื่อมีสูตรการเตรียมฟักทองโฮมเมดแสนอร่อยที่น่าสนใจนี้ฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันกับคุณแม่บ้านที่รัก

วัตถุดิบ: ดอกคาร์เนชั่น, อบเชย, มะนาว, น้ำตาล, ฟักทอง, น้ำส้มสายชู

ตามสูตรคุณต้องตุน:

– ฟักทอง – 2 กก.

– น้ำส้มสายชู 5% – 1.5 ลิตร

- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เครื่องเทศ:

— กานพลู – 8 -10 ชิ้น;

- อบเชยที่ไม่บด

- เปลือกมะนาวหนึ่งลูก

ฟักทอง

การทำสลัดฟักทองสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย

ฟักทอง

ขั้นแรก ปอกเปลือกฟักทองสุกออกจากผิวที่หยาบแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

วางชิ้นที่เตรียมไว้ลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำส้มสายชูข้ามคืน การเก็บมันไว้ในน้ำส้มสายชูจะทำให้ผักมีความเข้มข้นเพียงพอสำหรับสลัด

ในตอนเช้า เทน้ำส้มสายชูลงในฟักทอง

ตอนนี้คุณต้องต้มมันหลังจากเติมเครื่องเทศ (เปลือกมะนาว, อบเชยและกานพลู) รวมถึงน้ำตาล แม่บ้านแต่ละคนจะกำหนดปริมาณน้ำตาลเองขึ้นอยู่กับว่ากำลังเตรียมฟันหวานชนิดใด

วางฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นลงในสารละลายที่เดือดเป็นฟองในภาชนะที่กว้างขวางเป็นบางส่วน

ต้มด้วยไฟอ่อนแล้วใช้ช้อนมีรูเพื่อเอาชิ้นฟักทองที่ต้มจนโปร่งแสงออก

จากนั้นใส่ลงในขวดโหลแล้วเติมสารละลายแบบเดียวกับที่ต้มไว้ อย่าลืมกรองก่อน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้ขวดเย็นลงด้วยการเตรียม จากนั้นปิดด้วยกระดาษรองอบ มัดด้วยเชือกให้แน่นแล้วเก็บในที่เย็นและแห้ง

ผลิตภัณฑ์โฮมเมดนี้เก็บรักษาได้ดี

ในฤดูหนาวสลัดฟักทองวิตามินนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับอาหารสัตว์ปีกต่างๆได้เช่นเดียวกับเนื้อทอดหรือตุ๋น