แป้งมันฝรั่ง - วิธีทำแป้งจากมันฝรั่งที่บ้าน

เรามักจะซื้อแป้งมันฝรั่งตามร้านค้าหรือที่ตลาด แต่หากมันฝรั่งให้ผลผลิตดีและคุณมีความปรารถนาและมีเวลาว่าง คุณก็สามารถเตรียมแป้งมันฝรั่งด้วยตัวเองที่บ้านได้ อ่านสูตรแล้วคุณจะเห็นว่าสามารถทำได้มาก

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการคัดแยกและคัดแยกวัสดุเริ่มต้น เราเตรียมมันฝรั่งทั้งลูกไว้เป็นอาหารสำหรับฤดูหนาวและเตรียมแป้งจากมันฝรั่งสับขนาดเล็กที่เสียหาย

วิธีทำแป้งมันฝรั่งที่บ้านด้วยตัวเอง

แป้งมันฝรั่ง

ล้างและขูดมันฝรั่งที่ถูกปฏิเสธ เป็นครั้งคราวให้เทน้ำลงบนเครื่องขูด คุณยังสามารถบดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ ในกรณีนี้ให้เติมน้ำในปริมาณเท่ากันลงในส่วนผสมที่เสร็จแล้วเช่นเดียวกับมวลมันฝรั่ง

ผลที่ได้คือข้าวต้มที่ประกอบด้วยแป้ง เศษเปลือก และเยื่อกระดาษ จะต้องกรองเร็วขึ้น ต้องกรองด่วนเพราะ... การเน่าเปื่อยอาจเริ่มต้นขึ้น

ในการกรองคุณจะต้องส่งมวลดินผ่านถุงน่องไนลอน ถุงผ้าลินิน หรือผ้ากอซ

หากส่วนผสมที่กรองไม่บริสุทธิ์เพียงพอ คุณสามารถผ่านตัวกรองอีกครั้งได้

ผลลัพธ์ที่ได้จึงเรียกว่านมแป้ง

ต้องได้รับอนุญาตให้จับตัว จากนั้นแป้งจะจับตัวอยู่ด้านล่าง

เราระบายของเหลวด้านบนออกและวางสิ่งที่เหลืออยู่ด้านล่างบนกระดาษแข็งหรือพื้นผิวเรียบอื่น ๆ ในชั้นไม่เกิน 1 ซม. แล้วทำให้แห้งในเตาอบในเตารัสเซียความร้อนต่ำ เครื่องอบผ้าไฟฟ้า หรือวิธีอื่นใด สะดวกสำหรับคุณ. สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิไม่ควรเกิน 40°C ไม่เช่นนั้นแป้งจะกลายเป็นแป้ง

การที่แป้งแห้งหรือไม่นั้นจะขึ้นอยู่กับการสัมผัส

และขั้นตอนสุดท้ายในการทำแป้งที่บ้านคือการรีดด้วยไม้นวดแป้งจนร่วน

แป้งมันฝรั่งจะถูกเก็บไว้ในภาชนะปิดเป็นเวลานานและไม่สูญเสียคุณสมบัติต่างจากแป้งข้าวโพด

แป้งมันฝรั่ง

นั่นคือการผลิตทั้งหมด อย่างที่คุณเห็นการเตรียมแป้งมันฝรั่งสำหรับฤดูหนาวเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่คุณสามารถทำเยลลี่ หม้อปรุงอาหาร และซอสแสนอร่อยได้ตลอดฤดูหนาว