กะหล่ำปลีหมักแบบจอร์เจียพร้อมหัวบีทพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะของเราเกือบตลอดทั้งปี เมื่อสด,เมื่อดอง,เมื่อตุ๋น,เมื่อดอง...ในรูปแบบ. คุณไม่สามารถจำวิธีที่เรากินกะหล่ำปลีได้ทันที เราขอแนะนำให้คุณลองเตรียมสูตรอาหารที่อร่อยมาก "กะหล่ำปลีหมักจอร์เจียกับหัวบีท"
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูหนาว, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง
เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีตามสูตรนี้เราจะต้อง:
กะหล่ำปลี - 3 หัวขนาดกลาง
หัวบีท - 3 ชิ้น ขนาดกลาง,
กระเทียม - 1 หัว
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
ขึ้นฉ่ายพวงเล็กๆ
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
เพื่อเตรียมน้ำดองกะหล่ำปลีเราจะต้อง:
น้ำ - 2.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชู - 1.25 ถ้วย
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
ออลสไปซ์ - 10 ถั่ว
พริกไทยดำ - 10 ถั่ว
ใบกระวาน - 1 ชิ้น
เนื้อหา
การปรุงกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทในสไตล์จอร์เจีย
สูตรมีรายละเอียดเป็นขั้นเป็นตอน
เราใช้ส้อมกะหล่ำปลีลอกใบด้านบนออกแล้วล้างให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน เราไม่ตัดก้าน
ล้างหัวบีท ปอกเปลือก หั่นเป็นครึ่งๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ไม่เกิน 0.5 ซม.
ปอกเปลือกและล้างกระเทียม
วางกระทะเคลือบฟันในปริมาณที่เหมาะสมเป็นชั้นๆ: กะหล่ำปลี ก้านผักชีฝรั่ง คื่นฉ่ายและผักชีลาว บีทรูทฝาน กลีบกระเทียมทั้งกลีบ
วิธีเตรียมน้ำดองสำหรับกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทในสไตล์จอร์เจีย
เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟแล้วปล่อยให้เดือด
ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชู
ปล่อยให้น้ำดองเดือด
เทน้ำดองร้อนลงบนกะหล่ำปลี
คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลาสามวัน
หลังจากสามวันกะหล่ำปลีหมักด้วยหัวบีทในสไตล์จอร์เจียนก็พร้อม ลองเลย อร่อย! แล้วจะสวยขนาดไหน!!!
และนี่คือวิธีที่ชาวจอร์เจียตัวจริงบอกและสาธิตวิธีเตรียมกะหล่ำปลีดองกับหัวบีทในสไตล์จอร์เจีย
หมวดหมู่
- ในน้ำผลไม้ของมันเอง (39)
- เห็ดสำหรับฤดูหนาว (58)
- หนาวจัด (137)
- วิธีการจัดเก็บ (154)
การดอง (228)
- กะหล่ำปลีดอง (16)
- หัวผักกาดดอง (6)
- จานหมัก (23)
- ผักดอง (33)
- มะเขือเทศดอง (33)
- ดองพริก (23)
เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต (138)
- ในบันทึก (20)
- เครื่องดื่ม (213)
- เบ็ดเตล็ด (136)
- ปลาเพื่อใช้ในอนาคต (80)
- สลัด (151)
- การเตรียมการอันแสนหวาน (634)
- การดอง-การหมัก (166)
- ซอส (59)
- การอบแห้ง (141)
