เราสูบบุหรี่ที่บ้าน - ขี้เลื่อยหรือไม้ชนิดใดดีที่สุดสำหรับการสูบบุหรี่

ขี้เลื่อยชนิดใดและไม้ชนิดใดที่คุณสามารถใช้รมควันปลาได้?

การสูบบุหรี่ที่บ้านมีข้อดีมากกว่าการสูบบุหรี่ในอุตสาหกรรม ในกรณีส่วนใหญ่ ปลารมควันที่ซื้อในร้านจะไม่เข้าไปในโรงโม่ด้วยซ้ำ แต่จะได้รับรสชาติและกลิ่นที่เหมาะสมจากการสัมผัสกับสารเคมีชนิดพิเศษ ดังนั้นชาวประมงจำนวนมากและผู้ชื่นชอบปลารมควันธรรมชาติแสนอร่อยจึงเริ่มขั้นตอนนี้ด้วยตนเอง

คุณสามารถค้นหาสื่อที่มีประโยชน์อื่น ๆ เกี่ยวกับปลารมควันที่บ้านได้อย่างง่ายดายบนเว็บไซต์ (ดู ร้อน, เย็น และ กึ่งร้อน ปลารมควัน) และที่นี่เราจะมาดูกันว่าไม้ชนิดใดที่คุณสามารถรมปลาได้ และขี้เลื่อยชนิดใดเหมาะที่สุด

ผู้จัดหาวัตถุดิบในอุดมคติสำหรับโรงโม่คือไม้ออลเดอร์และไม้จูนิเปอร์ พวกเขาผลิตขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยที่เติมปลา เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์รมควันอื่นๆ ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับไม้โอ๊ค, เมเปิ้ล, เถ้า, วอลนัทและไม้ผลบางชนิด (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, เชอร์รี่) ต้นสน (สน, ซีดาร์, สปรูซ) ไม่เหมาะสำหรับการสูบบุหรี่อย่างยิ่ง เมื่อใช้ไม้เบิร์ชจำเป็นต้องเอาเปลือกออกเนื่องจากมีน้ำมันดินอยู่

เมื่อคุณตัดสินใจว่าจะรมควันไม้หรือขี้เลื่อยชนิดใด กฎที่สำคัญที่สุดถัดไปคือคุณต้องใช้เฉพาะไม้แห้งเท่านั้น จะต้องไสเป็นชิ้นขนาด 4-6 ซม. หรือคุณสามารถใช้ขี้เลื่อยจากไม้นี้ก็ได้

คุณไม่ควรก่อไฟขนาดใหญ่ กุญแจสำคัญในการสูบบุหรี่ที่ดีคือการมีความร้อนที่อุณหภูมิเพียงพอและปริมาณควันที่เหมาะสม

ปลา เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ รมควันโดยใช้เครื่องมือรมควันแบบเดียวกัน และเลือกประเภทของไม้แยกกัน ทุกคนทำสิ่งนี้โดยพิจารณาจากความชอบด้านอาหารและสุนทรียภาพของตนเอง

หากคุณผสมไม้ 2-3 ชนิดคุณจะได้รสชาติและกลิ่นหอมใหม่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ลองใช้ตัวเลือกต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการสูบบุหรี่ได้ดีขึ้นในโรงโม่ของคุณ

เราสูบบุหรี่ที่บ้าน - ขี้เลื่อยหรือไม้ชนิดใดดีที่สุดสำหรับการสูบบุหรี่

หมวดหมู่

รายการล่าสุด