วิธีแช่แข็งองุ่นสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

องุ่นแช่แข็งจะมีรูปลักษณ์ไม่แตกต่างจากองุ่นสดหากแช่แข็งอย่างถูกต้อง ทนต่อการแช่แข็งได้ดีและยังหวานยิ่งขึ้นอีกด้วย เนื่องจากน้ำส่วนเกินถูกแช่แข็ง เหลือน้ำตาลไว้ในผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ: องุ่น
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

เนื้อหา

1 องุ่นชนิดไหนดีที่สุดที่จะแช่แข็ง?
2 ความลับอันเยือกแข็ง

องุ่นชนิดไหนดีที่สุดที่จะแช่แข็ง?

แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่ควรเลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดจะดีกว่า ขนาดและสีไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่สุกและไม่เน่าเสีย

ความลับอันเยือกแข็ง

คุณสามารถแช่แข็งเป็นพวงหรือปอกเปลือกออกจากกิ่งก็ได้ แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ และทำไมคุณถึงแช่แข็งมันจริงๆ การเตรียมผลเบอร์รี่จะเหมือนกัน - ก่อนอื่นคุณล้างทั้งพวงแล้วเช็ดให้แห้งแล้วจึงปอกเปลือกผลเบอร์รี่หรือทิ้งทั้งพวง

องุ่นแช่แข็ง

องุ่นต้องเย็นก่อนแช่แข็ง ดังนั้นเพียงวางสเปรดพร้อมผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เพื่อให้องุ่นดูสดหลังจากการแช่แข็ง คุณต้องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ซึ่งหมายความว่าตั้งค่าน้ำค้างแข็งในช่องแช่แข็งให้สูงสุด และแช่แข็งในโหมดนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นนำองุ่นออกมาใส่ในถุงหรือภาชนะ น้ำค้างแข็งสามารถลดลงได้ในระดับปกติ และค่อยๆ วางถุงองุ่นไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาว

ของหวานที่น่าสนใจที่ทำจากองุ่นแช่แข็งที่แขกของคุณจะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เรียกว่า "องุ่นเมา" และเตรียมได้ง่ายมาก

องุ่นขี้เมา