วิธีการแช่แข็ง arugula
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและการผสมผสานของรสชาติที่น่าสนใจมาโดยตลอด Arugula ไม่โอ้อวดที่จะเติบโต แต่ขาดไม่ได้ในครัว รสขมและกลิ่นพริกไทยที่เด่นชัดทำให้อาหารจานที่ง่ายที่สุดเป็นผลงานชิ้นเอก
มีปัญหาบางอย่างเมื่อแช่แข็ง arugula แต่เมื่อรู้ความลับบางอย่างคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน
แม่บ้านหลายคนอาจต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วพวกเขาก็กลายเป็นสิ่งที่ลื่นและชวนให้นึกถึงผ้าขี้ริ้วสีเขียวมากกว่าผักที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากกระบวนการแช่แข็งหยุดชะงัก
คุณต้องรวบรวม arugula เพื่อแช่แข็งในตอนเช้าเมื่อน้ำค้างแห้งไปแล้ว แต่ดวงอาทิตย์ยังไม่เริ่มไหม้ หากคุณซื้อผักร็อกเก็ต คุณจะไม่สามารถควบคุมสิ่งนี้ได้อย่างแน่นอน แต่ต้องดูความสดของใบไม้ด้วย พวกเขาไม่ควรเซื่องซึม
ล้างใบไม้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ใส่ใบ arugula ลงในถุงอย่างระมัดระวัง และขอแนะนำให้ใช้วิธีแช่แข็งแบบแช่แข็งหากตู้เย็นของคุณมีโหมดดังกล่าว
หลังจากการละลายน้ำแข็งคุณสามารถทำสลัดได้เนื่องจากในระหว่างการแช่แข็งแบบช็อกโครงสร้างของใบไม้จะไม่ถูกรบกวน
คุณยังสามารถเก็บผักร็อกเก็ตในรูปแบบของเพสต์เพื่อเตรียมซอสและซุปในภายหลังได้
ขยำใบไม้ลงในภาชนะพลาสติก เติมเกลือเล็กน้อย บีบลงไป แล้วนำไปแช่แข็งได้
หลังจากการละลายน้ำแข็ง arugula อาจสูญเสียความขมไปบ้าง แต่กลิ่นและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์
สิ่งที่ต้องปรุงจาก arugula ดูวิดีโอ: