วิธีการแช่แข็งนม

สามารถแช่แข็งนมได้หรือไม่ และทำไมจึงเป็นเช่นนั้น? ท้ายที่สุดคุณสามารถซื้อนมสดในซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ทุกวัน แต่เราไม่ได้พูดถึงนมที่ซื้อจากร้านค้า แน่นอนคุณสามารถแช่แข็งได้ แต่ก็ไม่มีประโยชน์ หลังจากละลายนมบางยี่ห้อจะแยกตัวและเน่าเสีย เป็นไปไม่ได้เลยที่จะดื่มหรือใช้เพื่อเตรียมสิ่งที่อร่อย

วัตถุดิบ: น้ำนม
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

เนื้อหา

1 การแช่แข็งนมวัว
2 การแช่แข็งนมแม่
3 ละลายน้ำแข็ง

การแช่แข็งนมวัว

นี่เป็นมาตรการที่จำเป็นสำหรับผู้อยู่อาศัยใน Far North เพื่อรักษานมให้เหมาะสมสำหรับดื่มหรือทำโจ๊ก มันถูกแช่แข็งใน "เครื่องซักผ้า" ขนาดใหญ่และ "แท็บเล็ต" ขนาดเล็กในรูปแบบพิเศษเพื่อความสะดวกในการขนส่ง

นมแช่แข็ง

ประสบการณ์นี้ยังถูกนำไปใช้โดยชาวเมืองในเขตภาคกลางและภาคใต้ที่ชื่นชอบนมวัวแบบโฮมเมด คุณจะไม่ไปหมู่บ้านทุกวันใช่ไหม? มิฉะนั้นคุณสามารถซื้อ 20 ลิตรบรรจุและแช่แข็งได้ทันที

หากต้องการแช่แข็งนม ให้ใช้ถุงซิปล็อคหนาๆ หรือขวดพลาสติกธรรมดา

การแช่แข็งนมโฮมเมด

คุณต้องเติมขวดขึ้นไปด้านบนเล็กน้อย บีบเพื่อบีบอากาศออกแล้วปิดฝาให้แน่นทันที ขวดจะพองเล็กน้อยเมื่อแช่แข็ง แต่นี่เป็นเรื่องปกติ เพียงจำไว้ว่าเมื่อคุณบรรจุนมเพื่อแช่แข็ง

การแช่แข็งนมแม่

เวลาให้นมลูกก็มีช่วงที่นมเยอะแล้วลดลงแล้วมีมากอีกกระบวนการนี้ควบคุมได้ยาก ดังนั้นคุณแม่ที่เอาใจใส่จึงแช่แข็งน้ำนมแม่ไว้เพื่อไม่ให้ทารกหิว นมแม่ทนต่อการแช่แข็งได้ดีและไม่สูญเสียคุณภาพแม้เป็นเวลา 6 เดือน โดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิในช่องแช่แข็งจะคงที่และไม่ได้ละลายน้ำแข็ง นมแม่ก็เหมือนกับนมวัวที่เทลงในขวดหรือถุงเป็นสัดส่วน ปิดผนึกและส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

การแช่แข็งนมแม่

ละลายน้ำแข็ง

ควรละลายนมที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องอุ่นในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ นมไขมันสามารถแยกออกได้ และคุณจะเห็นสะเก็ดครีมด้านบนและมีน้ำขุ่นอยู่ข้างใต้ มันไม่น่ากลัวเลย หลังจากละลายเสร็จแล้ว ให้ต้มนม เขย่า และคุณสามารถดื่มหรือเตรียมอาหารที่ทำจากนมได้ตามรสนิยมของคุณ

ดูวิดีโอ: วิธีแช่แข็งและเก็บน้ำนมอย่างเหมาะสม