วิธีแช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว

วิธีการเลือกและเตรียมข้าวโพดแช่แข็ง

ข้าวโพดที่ยังอยู่ในสภาพสุกสีน้ำนมและเพิ่งเก็บเกี่ยวจากทุ่งไม่นานก็เหมาะสำหรับการแช่แข็ง เราทำความสะอาดใบและขนอย่างทั่วถึงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้น คุณสามารถแช่แข็งข้าวโพดได้หลายวิธี

การแช่แข็งซังข้าวโพดทั้งหมด

หากคุณมีพื้นที่ว่างในช่องแช่แข็งและชอบข้าวโพดปรุงสุก คุณสามารถแช่แข็งไว้บนซังได้

ในการทำเช่นนี้ ให้จุ่มข้าวโพดที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ทำให้เย็นในน้ำเย็นจัด และแห้ง ใส่ซังหนึ่งหรือหลายอันลงในถุง ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

ก่อนรับประทาน ข้าวโพดแช่แข็งจะต้องจุ่มในน้ำเดือดสักครู่แล้ววางลงบนจาน เทเนยลงบนซัง โรยเกลือ เท่านี้ก็พร้อมรับประทาน

คุณสามารถแช่แข็งข้าวโพดบนซังดิบได้เรานำซังที่เคลียร์ใบไม้และขนออกแล้วใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งทันที คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้นานกว่าที่ต้มไว้เล็กน้อยประมาณ 15-20 นาที

วิธีแช่แข็งเมล็ดข้าวโพดสำหรับสลัด

ข้าวโพดแช่แข็งด้วยวิธีนี้ไม่ใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งมากนัก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัด ใส่ซุปและสตูว์ หากต้องการแช่แข็ง ให้ต้มซังข้าวโพดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วทำให้เย็นในน้ำเย็น ใช้มีดคมๆ แกะเมล็ดออกจากซัง

ใส่ถุงเป็นสัดส่วนเพื่อใช้ครั้งเดียว โดยปล่อยอากาศส่วนเกินออกจากถุง ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม

วิดีโอจาก Delicious Corner แสดงสองวิธีในการแช่แข็งข้าวโพดสำหรับฤดูหนาว

การละลายน้ำแข็ง

หากคุณเตรียมจานที่ใช้ความร้อนจากเมล็ดข้าวโพด คุณสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้ทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง พวกเขาจะละลายน้ำแข็งระหว่างการปรุงอาหาร

หากใส่ธัญพืชลงในสลัด ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

ข้าวโพดสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ 8 เดือนที่อุณหภูมิ -18 องศา นำข้าวโพดออกจากช่องแช่แข็งให้มากที่สุดเท่าที่คุณวางแผนจะใช้ในแต่ละครั้ง ท้ายที่สุดจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งอีก

ตอนนี้คุณรู้วิธีแช่แข็งข้าวโพดแสนอร่อยในฤดูหนาวอย่างถูกต้องแล้ว ใช้เวลาแช่แข็งสักหน่อยแล้วคุณจะได้รับผักแสนอร่อยในฤดูหนาวนี้