วิธีแช่แข็งทาร์รากอน
Tarragon หรือ tarragon ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร Tarragon ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานแรก โดยเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และเป็นเครื่องปรุงสำหรับค็อกเทล ดังนั้นควรเลือกวิธีการแช่แข็งขึ้นอยู่กับการใช้ tarragon ต่อไป
สำหรับคอร์สที่หนึ่งและสอง Tarragon จะถูกแช่แข็งในลักษณะเดียวกับกรีนอื่นๆ
เนื้อหา
1 วิธี
ล้างก้านทาร์รากอนด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง บรรจุในถุงหรือฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
วิธีที่ 2
ก้านทาร์รากอนที่ล้างแล้วจะถูกสับละเอียด วางในถาดน้ำแข็ง เติมน้ำมันมะกอกลงไปด้านบนและแช่แข็ง
หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน จะต้องเขย่าออกจากแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในถุงซิปล็อค
3 ทาง
วิธีนี้เหมาะสำหรับการทำค็อกเทลและปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ บดทาร์รากอน เทลงในกระทะ แล้วเทไวน์ขาวแห้ง ระเหยไวน์จนปริมาตรลดลงครึ่งหนึ่ง หลังจากที่ไวน์ทาร์รากอนเย็นลงแล้ว ให้เทลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็ง เมื่อคุณต้องการทำค็อกเทล สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่โยนน้ำแข็งลงในแก้ว
และอย่าลืมติดฉลากที่บรรจุภัณฑ์เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดว่าเป็นเครื่องเทศแช่แข็งประเภทใด
วิธีเตรียม tarragon แบบโฮมเมดดูวิดีโอ:
หมวดหมู่
- ในน้ำผลไม้ของมันเอง (39)
- เห็ดสำหรับฤดูหนาว (58)
- หนาวจัด (137)
- วิธีการจัดเก็บ (154)
การดอง (228)
- เนื้อสำหรับใช้ในอนาคต (138)
- ในบันทึก (20)
- เครื่องดื่ม (213)
- เบ็ดเตล็ด (136)
- ปลาเพื่อใช้ในอนาคต (80)
- สลัด (151)
- การเตรียมการอันแสนหวาน (634)
- การดอง-การหมัก (166)
- ซอส (59)
- การอบแห้ง (141)
