วิธีแช่แข็งกระเทียมป่า

แท็ก: กระเทียมป่าแช่แข็ง, ผักใบเขียวแช่แข็ง

หนึ่งในเมนูแรกๆ ที่ปรากฏในสลัดฤดูใบไม้ผลิคือกระเทียมป่า ซึ่งเป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพมากและมีรสชาติของกระเทียมเล็กน้อย น่าเสียดายที่ปรากฏบนชั้นวางเฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงที่ธรรมชาติเพิ่งตื่น หลังจากนั้นคุณจะไม่พบมัน แต่คุณสามารถเตรียมกระเทียมป่าเพื่อใช้ในอนาคตได้ แม่บ้านหลายคนใส่เกลือและหมักไว้ แต่การแช่แข็งถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมกระเทียมป่า

วัตถุดิบ: กระเทียมป่า
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ผลิ

เนื้อหา

1 วิธีเลือกกระเทียมป่าเพื่อแช่แข็ง
2 วิธีการแช่แข็งผักใบเขียวกระเทียมป่าอย่างถูกต้อง
3 วิธีละลายน้ำแข็งกระเทียมป่า

วิธีเลือกกระเทียมป่าเพื่อแช่แข็ง

ต้องเลือกแรมสันด้วยใบอ่อนที่แข็งแรง ไม่เหี่ยวหรือเหี่ยวเฉา ขอแนะนำให้เริ่มแช่แข็งทันทีที่คุณนำกลับบ้านเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติของมัน

วิธีการแช่แข็งผักใบเขียวกระเทียมป่าอย่างถูกต้อง

ล้างใบให้สะอาดใต้น้ำไหลและแห้ง หั่นแบบปกติที่คุณจะหั่นเป็นสลัด

กระเทียมป่าแช่แข็ง

วางผักในถุงเล็ก ๆ เป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

กระเทียมป่าแช่แข็ง

คุณสามารถแช่แข็งใบไม้ที่สับแล้วในถาดน้ำแข็งได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง นำแม่พิมพ์ออก พักไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ นำก้อนสีเขียวที่แช่แข็งออก แล้วใส่ในถุง

กระเทียมป่าแช่แข็ง

ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บถาวร สะดวกมากที่จะขโมยลูกบาศก์ดังกล่าวในหลักสูตรแรก

กระเทียมป่าสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ไม่เกิน 6 เดือน

วิธีละลายน้ำแข็งกระเทียมป่า

การจะละลายน้ำแข็งกรีนของคุณหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้มันอย่างไร หากเติมลงในซุปหรือจานที่ได้รับความร้อนอื่น ๆ ก็ไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้ แต่ควรใช้ทันที หากคุณทำสลัดด้วยกระเทียมป่า ควรละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้องจะดีกว่า

ไม่แนะนำให้นำใบกระเทียมป่าไปแช่แข็งอีกครั้ง เนื่องจากจะทำให้สูญเสียรสชาติและวิตามิน

ด้วยเคล็ดลับที่แนะนำ คุณสามารถรักษาผักใบเขียวของกระเทียมป่าที่อร่อยไว้ได้เป็นเวลานาน ในขณะเดียวกันก็จะมีรสชาติไม่แตกต่างจากของสดเลย