วิธีเตรียมน้ำแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

ดูเหมือนว่าตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมฤดูหนาวเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดคุณสามารถซื้อผักและผลไม้สดในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งที่เป็นสีดอกกุหลาบ ผักตามฤดูกาลส่วนใหญ่ที่ขายนอกฤดูกาลจะเต็มไปด้วยไนเตรตและยากำจัดวัชพืช ซึ่งทำให้เสียประโยชน์ทั้งหมด เช่นเดียวกับแตงกวาสด น้ำผลไม้ที่ทำจากแตงกวาจะก่อให้เกิดประโยชน์เพียงเล็กน้อยและนี่คือสิ่งที่ดีที่สุด หากต้องการดื่มน้ำแตงกวาสดเสมอและไม่ต้องกลัวไนเตรตให้เตรียมตัวเองสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ: แตงกวา
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

ในฤดูร้อนคุณเพียงแค่ต้องรอฤดูแตงกวาเมื่อเรือนกระจกได้ย้ายออกไปแล้วและพวกมันก็เติบโตภายใต้แสงแดด

เลือกแตงกวาขนาดใหญ่แต่ไม่สุกเกินไปเป็นน้ำผลไม้ จะไม่มีอันตรายจากสิ่งที่สุกเกินไป แต่มีน้ำผลไม้น้อยกว่าและส่วนใหญ่แล้ว สารที่มีประโยชน์ อพยพไปยังเมล็ดพืช

ล้างแตงกวาแล้วเช็ดให้แห้ง ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกและเล็มปลายทั้งสองข้าง หากแตงกวายังอ่อนอยู่ก็สามารถลอกเปลือกออกได้

ตอนนี้คุณต้องสับแตงกวาและถ้ามีแตงกวาไม่มากคุณก็สามารถใช้เครื่องขูดได้ หากมีปริมาณมากควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจะดีกว่า

กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าขาวบางหรือตะแกรงตาข่ายละเอียด

วิธีเก็บน้ำแตงกวาสำหรับฤดูหนาว? น่าเสียดายที่แตงกวาไม่สามารถทนต่อการเดือดได้ดีมาก และทางเลือกเดียวคือการแช่แข็งน้ำในช่องแช่แข็ง ถาดน้ำแข็งหรือถุงแช่แข็งแบบพิเศษเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แม่พิมพ์น้ำแข็งจะสะดวกกว่าในเรื่องนี้คุณสามารถเช็ดหน้าด้วยน้ำแตงกวาแช่แข็งหนึ่งก้อน หรือเติมน้ำมะนาวโฮมเมดแบบก้อนเดียวกันก็ได้ เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่เลือกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง