วิธีเตรียม (หมักและตาก) ชาฟืนอย่างถูกต้องที่บ้าน

ให้ฉันทราบทันทีว่าฉันไม่ใช่แฟนของการอบแห้งผลิตภัณฑ์นี้ในเตาอบ การอบแห้งนี้จะทำให้ใบมีสีเข้ม ส่งผลให้ได้เบียร์ที่มีสีเข้มเหมือนชาทั่วไป

แต่ฉันชอบฟืนแห้งตามธรรมชาติมากกว่า เครื่องดื่มที่ทำจากใบไม้แห้งเหล่านี้จะละเอียดอ่อนกว่าเหมือนชาเขียวมากกว่า

ฉันพยายามเก็บใบพืชในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในทุ่งหญ้าเบอร์รี่เสมอในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม

ฉันพยายามรวบรวมใบและดอกอ่อนและอ่อนที่สุดแยกจากกัน เมื่อถึงบ้าน ฉันจัดดอกไม้เป็นชั้นเดียวแล้วตากให้แห้งที่อุณหภูมิห้องในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึง และวางใบไม้เป็นชั้นหยาบๆ บนขอบหน้าต่างในห้องที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง แล้วมอบให้ โอกาสที่จะแห้งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเป็นครั้งคราว เวลากวน ในช่วงเวลานี้ใบไม้ยังไม่แห้ง แต่จะอ่อนลงแล้วไม่แข็งแรงและยืดหยุ่นมากนัก

จากนั้นฉันก็ใส่มันผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันทำเช่นนี้เพื่อให้ใบสามารถหมักได้เป็นน้ำผลไม้

กระบวนการนี้เองที่ทำให้ชา Fireweed มีกลิ่นหอมเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ในเวลาต่อมา ฉันใส่ส่วนผสมที่ผ่านแล้วลงในชามเคลือบฟันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้อีก 10-12 ชั่วโมงในที่อบอุ่น อุณหภูมิก็เพียงพอแล้ว +25 องศา - นี่คืออุณหภูมิห้องโดยประมาณในฤดูร้อน ภายใต้สภาวะเหล่านี้ จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและกลิ่นสมุนไพรกลายเป็นกลิ่นดอกไม้ที่เย้ายวนใจ

การหมักที่บ้านสิ้นสุดลงแล้วและขั้นตอนสุดท้ายเริ่มต้นขึ้น - การอบแห้ง ฉันตากชาอีวานบนถาดอบประมาณสองวัน

ฉันวางมันไว้บนระเบียงแล้วทำร่างเล็กๆ ใบชาที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมแห้งหมดแล้ว - ฉันใส่มันลงในขวดแก้วแล้วเก็บไว้บนชั้นวางของในตู้กับข้าว

ฉันชงเหมือนชาทั่วไป แต่กลายเป็นสีชาเขียวที่น่าพึงพอใจ หากต้องการคุณสามารถชงเครื่องดื่มได้ 2-3 ครั้งจากการชงครั้งเดียว ในเวลาเดียวกัน Fireweed ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เราเสนอให้คุณชมชุดวิดีโอจากผู้ใช้ “ekomesto” ช่วงแรกจะพูดถึงสถานที่เก็บ Fireweed ที่ไหนเมื่อใดและอย่างไร

ในส่วนที่สองเราจะเรียนรู้วิธีการเตรียมอย่างเหมาะสมและการหมักฟืนวีดเกิดขึ้นได้อย่างไร

วิดีโอสุดท้ายคือการทำให้ฟืนแห้ง

เตรียม Fireweed ซึ่งเป็นพืชที่มีประโยชน์ชงเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมอย่างถูกต้องด้วยความรักและดื่มชา Fireweed เพื่อสุขภาพของคุณ