วิธีทำแยมสีน้ำตาล - สูตรทีละขั้นตอน

หมวดหมู่: แยม

แม่บ้านหลายคนมีสูตรอาหารที่เชี่ยวชาญมายาวนานในการทำพายสีน้ำตาล แต่โดยปกติแล้วจะเป็นพายที่มีรสเค็ม เนื่องจากมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพายแบบเดียวกันนี้ก็สามารถนำมาทำหวานได้เช่นกัน ท้ายที่สุดแล้วแยมสีน้ำตาลมีความเปรี้ยวเนื้อละเอียดอ่อนและมีรสชาติไม่แย่ไปกว่าแยมรูบาร์บ

วัตถุดิบ: น้ำตาล, สีน้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ดูสิ่งนี้ด้วย: แยมรูบาร์บ - สูตรง่ายๆพร้อมน้ำตาล

ในการทำแยมสีน้ำตาล คุณไม่เพียงแต่ใช้ใบอ่อนเท่านั้น แต่ยังใช้ก้านด้วย สิ่งสำคัญคือไม่มีใบแห้งเหลืองหรือปวกเปียก

องค์ประกอบของแยมนั้นง่ายพอ ๆ กับสูตรการเตรียม

สำหรับสีน้ำตาล 500 กรัมให้ใช้:

400 กรัม ซาฮารา;
100 กรัม น้ำ.

ล้างใบมะกรูดให้สะเด็ดน้ำ ตัดมันเหมือนที่คุณจะตัดใบไม้สำหรับทำอาหารอื่นๆ ตามปกติ

วางสีน้ำตาลสับลงในกระทะก้นลึก ใส่น้ำตาลและเติมน้ำ

วางกระทะบนเตาแล้วปรุงแยมด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที หากคุณต้องการแยมที่หนาขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้พายกระจาย ให้เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที

บรรจุแยมลงในขวดแล้วปิดฝาไว้ 6-8 ชั่วโมง แยมสีน้ำตาลสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึง 9 เดือน แต่ตามกฎแล้วไม่จำเป็นต้องเก็บไว้นานขนาดนั้น ท้ายที่สุดคุณสามารถทำแยมสีน้ำตาลได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง