วิธีทำแยมทับทิม - สูตรการทำแยมทับทิมสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน

หมวดหมู่: แยม

แยมทับทิมเป็นเรื่องยากที่จะอธิบายเป็นคำพูด ท้ายที่สุดแล้วเมล็ดทับทิมในน้ำเชื่อมทับทิมที่มีความหนืดโปร่งใสเป็นสิ่งที่มหัศจรรย์และอร่อย แยมปรุงด้วยเมล็ดพืช แต่จะไม่รบกวนเลยในภายหลัง และถ้าคุณเพิ่มสนหรือวอลนัทลงในแยมทับทิมก็อาจไม่สังเกตเห็นเมล็ดเลย แต่ถั่วก็เหมือนกับสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็น แยมกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ: ทับทิม, น้ำทับทิม, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

ในการทำแยมทับทิมคุณต้อง:

ผลทับทิมสุก 4 ชิ้น;
น้ำตาล 350 กรัม;
น้ำทับทิม 250 มล.

น้ำทับทิมควรเป็นธรรมชาติและสดใหม่ ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มจากเตตร้าแพ็คเท่านั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ตุนผลทับทิมอีกสี่ลูกแล้วคั้นน้ำด้วยตัวเอง

สิ่งสำคัญคือทับทิมในปริมาณนี้เพียงพอและคุณจะได้น้ำผลไม้อย่างน้อยหนึ่งแก้ว พักน้ำไว้ก่อนแล้วลอกทับทิมที่เหลืออีก 4 ผลออกจากเปลือกและเยื่อหุ้ม

วิธีปอกทับทิมอย่างรวดเร็วดูวิดีโอ:

ธัญพืชพร้อมแล้ว ได้เวลาเริ่มปรุงน้ำเชื่อมแล้ว เทน้ำทับทิมลงในหม้อที่มีก้นหนา ใส่น้ำตาล และวางบนไฟอ่อนมาก

ต้องคนน้ำเชื่อมตลอดเวลาด้วยช้อนไม้ ในตอนแรกน้ำเชื่อมดูเหมือนเป็นของเหลว แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งน้ำเชื่อมก็เริ่มข้นและเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วและสิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานี้มิฉะนั้นน้ำเชื่อมจะเปลี่ยนเป็นสีดำและกลายเป็นเหมือนเรซินที่มีความหนืดมากขึ้นโดยมีกลิ่นค่อนข้างไม่พึงประสงค์

ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าน้ำเชื่อมเริ่มข้นให้ปิดไฟใต้กระทะทันทีแล้วเทเมล็ดทับทิมที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเชื่อมร้อน