วิธีปรุงแครอทแช่อิ่มที่บ้าน: สูตรการเตรียมแครอทแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านบางคนชอบทดลองในครัว ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้เกิดสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คนทั้งโลกชื่นชม แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลกด้วยแครอทแช่อิ่ม แต่คุณสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจได้

วัตถุดิบ: แครอท, น้ำตาล, ผิวเลมอน
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

คนส่วนใหญ่มักละเลยของหวานที่ทำจากผัก แต่อย่างไรก็ตาม ฟักทองหวาน และ แยมหัวหอม ได้กลายเป็นอาหารธรรมดาในครัวของเราไปแล้ว เพิ่มแครอทแช่อิ่มลงในสมุดสูตรอาหารของคุณด้วย

ผลไม้แช่อิ่มทำจากแครอทอ่อนเท่านั้นเมื่อมีความเข้มข้นของวิตามินสูงที่สุด ประมาณเดือนมิถุนายน-กรกฎาคมนี้

คุณต้องการน้ำ 3 ลิตร:

แครอทอ่อน 0.5 กก.
500 กรัม น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง;

หากต้องการและลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอน แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือหรือลูกเกดได้ ท้ายที่สุดแล้ว แครอทก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มันอ่อนหวานแต่ขาดสำเนียงที่สดใส

ปอกเปลือกแครอท หากมีขนาดใหญ่พอ ให้ตัดเป็นวงหรือเป็นเส้น

วางแครอทลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และเทน้ำ

วางกระทะบนไฟแล้วปรุงแครอทจนนิ่ม

หากคุณต้องการสร้างความสับสนให้กับครอบครัวของคุณ ให้ใช้ช้อนมีรูตักแครอทออกจากกระทะแล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น บดแครอทผ่านตะแกรง หรือใช้ที่บดก็ได้

ใส่แครอทบดกลับเข้าไปในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มแอปริคอตแห้งหรือผิวเลมอนลงในผลไม้แช่อิ่มแครอท ปิดฝากระทะแล้วปิดไฟผลไม้แช่อิ่มควรต้มและทำให้เย็น

หากคุณลองแครอทแช่อิ่มและต้องการม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว ขั้นตอนก็จะเหมือนกันทุกประการ อย่าเพิ่งยืนกรานกับมัน เทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดแล้วปิดโดยใช้กุญแจปิดผนึกทันที

ด้วยวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้ ไม่จำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์ เก็บแครอทแช่อิ่มไว้ในที่เย็นและมืด และคุณจะได้รับวิตามินที่มีอยู่ในนั้นในอีก 8-10 เดือนข้างหน้า

ทำไมคุณต้องทำแครอทแช่อิ่มดูวิดีโอ: