วิธีปรุงกล้วยแช่อิ่มด้วยมะนาว/ส้ม: วิธีเตรียมกล้วยแช่อิ่มที่ดีที่สุด

ผลไม้แช่อิ่มกล้วยมักไม่ค่อยปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวโดยเฉพาะ เนื่องจากไม่ใช่ผลไม้ตามฤดูกาล กล้วยสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีในเกือบทุกร้าน แต่ถึงกระนั้นก็มีโอกาสเสมอที่คุณจะพบว่าตัวเองมีกล้วยจำนวนมากที่ต้องใช้ในการปรุงอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ: กล้วย, มะนาว, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

ผลไม้แช่อิ่มกล้วยมักจะเตรียมร่วมกับผลไม้อื่นซึ่งมีรสชาติและสีเด่นชัดกว่า ในฤดูร้อน อาจเป็นสตรอเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ หากคุณต้องการคงรสชาติแปลกใหม่ไว้ ให้เติมสับปะรด มะนาว หรือส้มลงในกล้วย

สำหรับน้ำ 3 ลิตรเราต้องการ:

กล้วย 2-3 ลูก;
ส้มหรือมะนาวหนึ่งอัน
น้ำตาล 2 ถ้วย

วางกระทะน้ำบนเตาแล้วเทน้ำตาลลงไป ในขณะที่น้ำร้อน ให้ล้างและปอกกล้วย ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างมะนาวในน้ำร้อนด้วย ในสูตรนี้ คุณควรใส่มะนาวพร้อมกับเปลือก ดังนั้นควรใส่ใจมะนาวเป็นพิเศษสักหน่อย หั่นมะนาวเป็นวงแล้วเอาเมล็ดออก ไม่เช่นนั้นผลไม้แช่อิ่มจะขม

เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้เทกล้วยลงไปอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มมะนาวลงในผลไม้แช่อิ่ม

เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดอีกครั้ง ให้เทลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาไว้ พลิกขวดแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มกล้วยสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือนในที่เย็นและมืดควรดื่มแบบแช่เย็นจะดีกว่า

แม่บ้านบางคนไม่ปอกกล้วย พวกเขาบอกว่าสิ่งนี้ทำให้รสชาติของกล้วยน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น แต่เปลือกจะเข้มขึ้นเมื่อสุกและดูไม่น่ารับประทานมากนัก บางทีคุณควรลองทั้งสองสูตรเพื่อเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง?