วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มแตงโม - สูตรโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มสดชื่นได้แม้ในฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่ผิดปกติเช่นผลไม้แช่อิ่มแตงโม ใช่คุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมจากแตงโมสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจ

วัตถุดิบ: แตงโม, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

แตงโมเป็นผลเบอร์รี่ที่ปราศจากขยะเพราะจะใช้เปลือก ผลไม้หวานหรือที่ แยมและจากเนื้อเราจะปรุงผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับเนื้อแตงโม 2 กิโลกรัม:

2 ลิตร น้ำ;
น้ำตาล 2 ถ้วย

ล้างแตงโมให้สะอาดใต้น้ำไหล หั่นเป็นชิ้นแล้วปอกเปลือก หั่นแตงโมเป็นก้อนแล้วเอาเมล็ดออกถ้าเป็นไปได้

เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มน้ำเชื่อม

เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เทชิ้นแตงโมลงในกระทะอย่างระมัดระวัง

ผัดผลไม้แช่อิ่มและหลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงแตงโมประมาณ 3-5 นาที คุณไม่ควรปรุงแตงโมอีกต่อไป ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นข้าวต้ม

ใช้ช้อนมีรูหรือช้อนใหญ่ตักเนื้อแตงโมใส่ขวดโหล

ปล่อยให้น้ำเชื่อมเคี่ยวต่อไปอีกนาทีแล้วเทลงในขวด

ด้วยวิธีการเตรียมนี้ ผลไม้แช่อิ่มแตงโมไม่จำเป็นต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ขันฝาขวดโหล พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มแตงโมควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาไม่เกิน 9 เดือน แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าผลไม้แช่อิ่มแตงโมหมดเร็วมาก ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการทำน้ำแข็งผลไม้ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ

คุณสามารถทดลองรสชาติของผลไม้แช่อิ่มได้โดยเติมน้ำผึ้ง มะนาว อบเชย วานิลลา และกานพลูส่วนผสมทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มแตงโม แต่ก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะเพิ่มหรือไม่

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว: