วิธีทำให้ผิวส้มแห้ง

หลายๆ สูตร โดยเฉพาะของหวาน จำเป็นต้องเติมผิวส้มด้วย ความเอร็ดอร่อยนั้นไม่ได้ให้รสชาติพิเศษใดๆ และใช้เป็นสารปรุงแต่งรสและเป็นของตกแต่งของหวาน

วัตถุดิบ:
เวลาในการบุ๊กมาร์ก:

ให้เราพิจารณาทันทีว่าเปลือกส้มเป็นชั้นบนสุดซึ่งส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองหรือสีส้ม ในชั้นนี้จะมีการจัดเก็บน้ำมันหอมระเหยและน้ำมันหอมระเหยของผลไม้ไว้ ชั้นสีขาวมีความขม ดังนั้นจึงใช้เฉพาะเปลือกบางๆ และชั้นนอกสุดเท่านั้นที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อย

วิธีปอกเปลือกส้มเพื่อความเอร็ดอร่อย

ล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนแล้วทาผลไม้ที่คุณต้องการเก็บรักษาไว้ ผู้ผลิตมักจะคลุมผลไม้ด้วยขี้ผึ้งบางๆ ซึ่งช่วยปกป้องผลไม้จากการเน่าเปื่อย ซึ่งดีมาก แต่คุณไม่ควรกินขี้ผึ้งนี้

ความสนุก

เช็ดผลไม้ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูและใช้มีดคม ๆ ใบมีดบาง ๆ เริ่มกรีดผิวเป็นเกลียว ใช้เวลาของคุณและพยายามจับภาพเลเยอร์สีขาวให้น้อยที่สุด

หากคุณใช้มีดทำไม่ได้แต่ชอบความสนุกจริงๆ ให้ซื้อมีดพิเศษสำหรับขจัดความสนุก

ความสนุก

ความสนุก

บางคนขูดผิว แต่วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับการทำให้แห้ง ในกรณีนี้แคปซูลขนาดเล็กที่มีน้ำมันหอมระเหยจะถูกทำลายและกลิ่นหอมจะระเหยไปทันที คุณสามารถขูดความสนุกได้ แต่สำหรับใช้ตอนนี้เท่านั้น

ความสนุก

วิธีทำให้ผิวส้มแห้ง

วางลอนผิวที่หั่นไว้บนจานแก้วแบนแล้วปล่อยให้แห้งเอง

ความสนุก

พลิกด้านเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ ความสนุกที่เสร็จแล้วนั้นเปราะและเปราะบางมาก พยายามหักแถบด้วยมือของคุณ และถ้ามันแตกคุณสามารถใส่ขวดที่มีฝาปิดได้ หากความเอร็ดอร่อยโค้งงอก็ปล่อยให้นั่งนานขึ้น

ความสนุก

คุณสามารถเร่งการอบแห้งของผิวเปลือกส้มได้โดยใช้เตาอบ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายผิวที่สับแล้วเป็นชั้นเท่าๆ กัน ไม่หนามาก แล้วตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 100 องศา ประตูเตาอบควรเปิดออกเล็กน้อย

วิธีปอกผลไม้รสเปรี้ยวอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย ดูวิดีโอ:


เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี