วิธีทำให้ลูกแพร์แห้งในฤดูหนาว: ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า เตาอบ หรือไมโครเวฟ

การเตรียมลูกแพร์สำหรับการอบแห้ง

แม้ว่าวิธีการอบแห้งจะแตกต่างกัน แต่การเตรียมลูกแพร์ก็เหมือนกัน สำหรับการอบแห้ง ให้เลือกผลไม้เนื้อแข็งที่ยังไม่สุกเล็กน้อย ล้าง ผ่าครึ่ง เอาแกนออก (ไม่จำเป็น)

เตรียมน้ำเชื่อม:

สำหรับน้ำ 1 ลิตร ให้เติมน้ำตาล 400 กรัมและกรดซิตริก 10 กรัม

เทลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมที่เดือด ปิดฝาหม้อแล้วปิดแก๊ส

รอจนกระทั่งลูกแพร์เย็นสนิท แล้วจึงวางลงบนตะแกรงหรือกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อม

ลูกแพร์แห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

คุณสามารถทำให้ลูกแพร์แห้งเป็นครึ่งหนึ่งหรือเป็นชิ้น ๆ คุณภาพจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่เวลาในการอบแห้งเท่านั้นที่จะเปลี่ยนไป

ตั้งอุณหภูมิในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าเป็น 60 องศา และอบให้แห้งเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง โดยปิดเครื่องอบผ้าไฟฟ้าเป็นครั้งคราวเพื่อจัดเรียงถาดใหม่

วิธีทำให้ลูกแพร์แห้งในเครื่องอบไฟฟ้า ดูวิดีโอ:

ลูกแพร์อบแห้งในเตาอบ

ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางลูกแพร์เป็นชั้นเดียวแล้วตั้งอุณหภูมิเป็น 60 องศา อบแห้งต่อไปอีก 2 ชั่วโมง

หลังจากนั้นให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 85 องศา และหลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ลดอีกครั้งเป็น 60 องศา ตลอดเวลานี้ประตูเตาอบควรเปิดออกเล็กน้อย จับตาดูลูกแพร์เพื่อไม่ให้ไหม้

การอบแห้งลูกแพร์ในไมโครเวฟ

นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด แต่ยังต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง วางลูกแพร์ไว้บนจานที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตั้งไฟเป็น 200-300 วัตต์ (ขึ้นอยู่กับรุ่นไมโครเวฟของคุณ) ตั้งเวลา 5 นาที แล้วกด "Start"

อยู่ใกล้หน้าต่างไมโครเวฟและดูอย่างระมัดระวัง หยุดกระบวนการนี้เป็นครั้งคราวและตรวจสอบสภาพของลูกแพร์ เนื่องจากสถานะจาก "ทำไม ไม่มีอะไรเกิดขึ้น" ถึง "โอ้ ถ่านที่คุอยู่" จะเกิดขึ้นในเวลาไม่กี่วินาที

หากการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาทีมากเกินไปสำหรับคุณ ให้เปิดโหมด "ละลายน้ำแข็ง" เป็นเวลา 30 นาที แล้วคุณก็จะดำเนินธุรกิจต่อไปได้

การเก็บลูกแพร์แห้ง

ลูกแพร์แห้งเช่นเดียวกับผลไม้แห้งควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิท หากคุณไม่แน่ใจว่าแห้งดีแล้ว ให้วางกระดาษเช็ดปากธรรมดาไว้ใต้ฝา มันจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและป้องกันไม่ให้ลูกแพร์ขึ้นรา