วิธีทำแยมองุ่น - สูตรทำแยมองุ่นแสนอร่อยที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: แยม

แยมองุ่นนั้นเตรียมได้ง่ายมาก มีลักษณะเป็นมวลคล้ายเยลลี่โปร่งแสง มีกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก หากต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแยมองุ่น ให้เตรียมเปลือกแต่ไม่มีเมล็ด ฟังดูแปลกนิดหน่อย แต่จริงๆ แล้วมันก็ไม่ยากเลย องุ่นที่มีเปลือกจะมีสีเข้มกว่า และเปลือกก็มีวิตามินมากมายที่ไม่ควรทิ้ง

วัตถุดิบ: องุ่น, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

มาเริ่มกันเลยฉันเดา ในการทำแยมองุ่น ควรใช้องุ่นดำลูกใหญ่จะดีกว่า Codryanka", "Lydia", "Moldova" และอื่นๆ

ต้องล้างองุ่น ผลเบอร์รี่ที่เก็บมาจากกิ่งและเอาเปลือกออก ไม่ต้องกลัว มันไม่ยากเลย นำองุ่นออกจากกิ่งแล้วใช้นิ้วกดลงเล็กน้อย

หากองุ่นสุก ตรงกลางจะโผล่ออกมาทันทีพร้อมกับเมล็ด

วางเนื้อองุ่นลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลเบอร์รี่ที่จะสุกและเมล็ดจะหลุดออกมาได้ง่าย

ใช้กระชอนหรือตะแกรงแยกเมล็ดองุ่นออกจากมวลหลัก

เทน้ำลงในกระทะ ใส่เปลือกองุ่น แล้วคุณจะเห็นทันทีว่าแยมมีสีสดใสสวยงามอย่างไร

ต้มน้ำองุ่นพร้อมเปลือกเป็นเวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงเติมน้ำตาล

โดยปกติอัตราส่วนน้ำตาลคือ 1:1 แต่ถ้าองุ่นมีรสหวานเพียงพอปริมาณน้ำตาลก็จะลดลงได้

คนแยมเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ หลังจากเติมน้ำตาลแล้ว มวลจะข้นขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ และหลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถถือว่าปรุงเสร็จแล้วและใส่แยมองุ่นลงในขวด