วิธีเตรียมน้ำองุ่นแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวและมีประโยชน์อย่างไร

น้ำผลไม้จากองุ่นซึ่งแตกต่างจากผลไม้แช่อิ่มจะยังคงมีองค์ประกอบของวิตามินเหมือนเดิมซึ่งจะเพิ่มฮีโมโกลบิน ภูมิคุ้มกัน และฟื้นฟูร่างกายในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรง เมื่อองุ่นสุกกรดที่มีฤทธิ์รุนแรงจะหายไปซึ่งมีข้อห้ามสำหรับเด็กและผู้ที่มีแผล

ในการเตรียมน้ำผลไม้จากองุ่นควรใช้องุ่นพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่สุกช้า สีของผลเบอร์รี่อาจเป็นสีขาวชมพูหรือดำองุ่นแต่ละพันธุ์ก็ดีในแบบของตัวเอง แต่จากองุ่นดำเครื่องดื่มผลไม้จะสวยงามและสดใสยิ่งขึ้น

ล้างองุ่นใต้น้ำไหลแล้วเก็บผลเบอร์รี่จากกิ่ง ลบผลเบอร์รี่แห้งและเน่าเสีย แยกน้ำออกจากองุ่นโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้บดผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อและกรองผ่านตะแกรง

ในการเตรียมน้ำองุ่น น้ำผลไม้บริสุทธิ์ เจือจางด้วยน้ำตามสัดส่วนต่อไปนี้:

• น้ำองุ่น 1 ลิตร
• น้ำต้มเย็น 2 ลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม

ผสมน้ำกับน้ำแล้วชิมรส คุณอาจไม่ต้องการน้ำตาลถ้าน้ำมีรสหวานเพียงพอ หากต้องการเครื่องดื่มผลไม้ให้หวานอย่าเติมน้ำตาลเกินปริมาณที่กำหนดเครื่องดื่มควรจะสดชื่นไม่กระหายน้ำ

วางกระทะที่มีน้ำผลไม้ไว้บนเตาแล้วตั้งไฟจนเดือด แทบจะเดือดเลยทีเดียว ทันทีที่โฟมเริ่มก่อตัวบนพื้นผิวและมีฟองเล็ก ๆ ปรากฏขึ้น ให้ลดความร้อนลงและให้ความร้อนกับเครื่องดื่มผลไม้ประมาณ 10 นาที

เตรียมขวดโหล. ฆ่าเชื้อและอุ่นเครื่อง เทน้ำองุ่นร้อนลงในขวดแล้วปิดฝาทันที พลิกขวดโหลแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

น้ำองุ่นไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน พยายามจัดอุณหภูมิให้เขาสบายไม่เกิน +15 องศา จากนั้นการเก็บเกี่ยวจะไม่เพียงแต่คงอยู่ตลอดฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังคงอยู่จนกระทั่งการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไปด้วย

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเลือกองุ่นและมีประโยชน์อย่างไร: