วิธีทำแยมอินทผลัม - สูตรคลาสสิกและแยมอินทผลัมกับลูกแพร์

อินทผลัมเป็นพืชทางใต้ แต่อนิจจาอายุการเก็บรักษาของผลไม้สดนั้นสั้นมาก บ่อยครั้งที่เราเห็นอินทผลัมแห้งในร้านค้า แต่ไม่สำคัญว่าแยมสามารถทำได้ทั้งจากอินทผลัมสดและแห้ง

แยมวันที่ - สูตรคลาสสิก

ล้างอินทผลัมใต้น้ำเย็น ถ้าอินทผลัมแห้งดีและเหมาะสม เมล็ดจะหลุดออกได้ง่าย แม้ว่าเยื่อกระดาษจะนิ่ม แต่ก็ไม่เคลือบน้ำตาลและไม่กระจายตัวดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการทำความสะอาด

สำหรับวันที่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม คุณต้องการ:

• น้ำ 1 ลิตร
• 400 กรัม ซาฮาร่า

แม้ว่าอินทผลัมจะหวานในตัวเอง แต่น้ำตาลก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเพิ่มความคงตัวและเพิ่มความข้น

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ใส่วันที่ลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงแยมจนได้ความหนาตามที่ต้องการ โดยเฉลี่ยแล้ว แยมอินทผาลัมจะถูกต้มประมาณ 20 ถึง 45 นาที

ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลและพักให้เย็น เนื่องจากมีวันที่ตลอดทั้งปีจึงไม่ควรเตรียมแยมจากสิ่งเหล่านี้เพื่อใช้ในอนาคตเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็นเพื่อให้คุณมียาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ

อินทผาลัมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อและมีสูตรการทำแยมมากมาย หากเอาเมล็ดอินทผลัมออกได้ง่าย คุณสามารถยัดผลไม้ด้วยถั่วแล้วต้มในน้ำเชื่อมเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้

นอกจากอินทผลัมจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังมีแคลอรี่สูงอีกด้วย และคุณไม่ควรกินแยมมากนัก โดยเฉพาะผู้ที่เป็นเบาหวานหรือมีปัญหาระบบทางเดินอาหาร จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการออกเดทจริงๆ? เตรียมแยมอินทผาลัมด้วยลูกแพร์และแอปเปิ้ล

อินทผลัมแยมกับลูกแพร์และแอปเปิ้ล

• วันที่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (เปรี้ยวกว่า);
• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร

องค์ประกอบนั้นเรียบง่ายและจดจำได้ง่าย

ปอกลูกแพร์และแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนตามที่คุณต้องการ

เทน้ำตาลลงในกระทะก้นลึก เติมน้ำ เทส่วนผสมที่เหลือลงไปด้านบน แล้วตั้งไฟอ่อน คุณต้องปรุงแยมหลายชุดนั่นคือต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น ต้มอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที - เย็น วิธีการดังกล่าวควรทำตั้งแต่ 3 ถึง 5 ขึ้นอยู่กับความหนาของแยมที่ต้องการ

แยมอินทผลัมกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์มีแคลอรี่น้อยกว่า แต่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกัน มันจะให้ความแข็งแรงและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่จะไม่ฟุ่มเฟือย

วิธีทำอินทผาลัมและแยมมะนาว ดูวิดีโอ: