วิธีเตรียมแตงหวานสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแตงหวานที่บ้าน

วิธีเตรียมแตงสำหรับผลไม้หวานอย่างถูกวิธี

เพื่อเตรียมความหวานนี้ ให้เลือกผลไม้ที่มีเนื้อแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นผลไม้ดิบ ไม่เช่นนั้นแทนที่จะได้ชิ้นน่ารับประทาน คุณจะได้มันฝรั่งบดแทน ล้างผลไม้ให้สะอาด เอาเปลือกและเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ

ต่อไป คุณสามารถเตรียมแตงหวานได้หลายวิธี

วิธีที่ 1

ในการเตรียมให้ใช้: แตง 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.2 กิโลกรัม, น้ำ 2 แก้ว

ต้มน้ำใส่น้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด วางชิ้นแตงโมลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที

นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ทำเช่นนี้ 3-4 ครั้ง

เมื่อชิ้นส่วนโปร่งใส ให้นำไปใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายออกจนหมด จากนั้นคุณจะต้องทำให้แตงโมแห้ง

วิธีที่ 2

คุณจะต้อง: น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ, แตงโม 1 กก., น้ำตาล 1 กก.

ปิดแตงโมที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยน้ำตาลรอสองสามชั่วโมงจนกระทั่งน้ำออกมา

เทน้ำมะนาวแล้วตั้งบนเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที แล้วปิดไฟ ปล่อยให้ยืนประมาณ 8-10 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน 4-5 ครั้ง แตงจะพร้อมเมื่อมันโปร่งแสง วางบนตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำเชื่อม ผลไม้หวานแห้งโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งด้านล่าง

วิธีทำแตงหวานแห้งที่บ้าน

ในดวงอาทิตย์

คุณสามารถตากแตงหวานกลางแจ้งได้โดยวางแตงเป็นชั้นเดียวบนจาน การอบแห้งนี้สามารถอยู่ได้ 3-4 วัน

ในเตาอบ

วางผลไม้ที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบแห้งที่อุณหภูมิ 70-80 องศา โดยเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ในเครื่องอบผ้า

วางแตงหวานลงในถาดเป็นชั้นบางๆ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 65-70 องศา แห้งนาน 5-6 ชั่วโมง

ในวิดีโอ kliviya777 จะมาแบ่งปันเคล็ดลับการทำเมล่อนหวาน

จะทราบได้อย่างไรว่าผลไม้หวานพร้อมแล้วหรือไม่

ผลไม้หวานสำเร็จรูปจะไม่ปล่อยความชื้นเมื่อกด ยืดหยุ่นต่อการสัมผัส และมีสีเหลืองอ่อนโปร่งแสง

วิธีเก็บแตงหวาน

แนะนำให้เก็บขนมไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่นหรือในถุงกระดาษในที่แห้งและเย็น หากจัดเก็บอย่างเหมาะสม แตงหวานสามารถเก็บไว้ได้นาน 8-10 เดือน

อย่าลืมหาเวลาในช่วงฤดูร้อนเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้

การกินผลไม้หวานที่ทำด้วยมือของคุณเองนั้นดีกว่าการซื้อของที่ไม่รู้จักในร้านค้าในราคาที่สูงเกินไป เตรียมไว้ด้วยความรักจะทำให้คุณมีความสุขและได้รับประโยชน์