วิธีทำซอสเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาว - สูตรดั้งเดิมสำหรับซอสโฮมเมด: พลัมเชอร์รี่รสเผ็ดพร้อมกระเทียม

หมวดหมู่: ซอส

นี่คือการเตรียมพลัมเชอร์รี่โฮมเมดดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว - สำหรับผู้ชื่นชอบซอสเผ็ด การผสมผสานที่น่าสนใจระหว่างลูกพลัมและกระเทียมอาจเป็นจุดเด่นในสูตรอาหารโฮมเมดตามปกติของคุณ

วัตถุดิบ: พลัมเชอร์รี่, เกลือ, กระเทียม

สูตรน้ำจิ้ม

รูปถ่าย: พลัมเชอร์รี่สีเขียวสำหรับซอส

สำหรับซอสโฮมเมดสูตรดั้งเดิม คุณจะต้องใช้ลูกพลัมเชอร์รี่ที่ไม่สุกเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเขียว

เทน้ำลงบนลูกพลัมแล้วต้มประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

ใช้ตะแกรงบดลูกพลัมเชอร์รี่ที่อ่อนนุ่ม ใส่น้ำซุปข้นลงบนกองไฟ ต้มและปรุงจนปริมาตรของลูกพลัมเชอร์รี่ลดลง 2 เท่า

เพิ่มเกลือและกระเทียมเล็กน้อย (คุณสามารถสับละเอียดหรือใช้เครื่องกดแบบพิเศษ)

นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็ก

สิ่งที่เหลืออยู่คือการขันชิ้นงานให้แน่น

สำหรับน้ำซุปข้นเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้กระเทียม 250 กรัมและเกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสเชอร์รี่พลัมจะอยู่ได้นานกว่าถ้าคุณใช้ที่เย็นและมืดในการจัดเก็บ น้ำจิ้มรสเด็ดต้นตำรับนี้ไม่แน่นอน”เตเคมาลี” แต่มันจะเติมเต็มเมนูประจำวันหรือวันหยุดของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ