วิธีทำน้ำขิง - น้ำขิงตลอดทั้งปี

รากขิงถูกนำมาใช้ในด้านความงาม การแพทย์พื้นบ้าน และการทำอาหารมานานแล้ว อาหารเพียงไม่กี่อย่างก็สมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องใช้รากขิง ท้ายที่สุดแล้วรากนี้มีวิตามินและองค์ประกอบครบชุดที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่อ่อนแอ น้ำขิงคั้นสดที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนถือเป็นน้ำขิงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด

วัตถุดิบ: แง่งขิง
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

นี่ไม่ได้หมายความว่าในฤดูหนาวคุณจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีน้ำผลไม้คุณเพียงแค่ต้องดูแล เกี่ยวกับการเตรียมขิงสำหรับฤดูหนาว. รากขิงไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นต้องแช่แข็งในฤดูหนาวด้วย ท้ายที่สุดคุณภาพของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบ คุณจะได้น้ำจากรากที่แห้งหรือปวกเปียกมากแค่ไหน? และรากที่แช่แข็งจะไม่สูญเสียความชื้นหากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง

วิธีคั้นน้ำรากขิงแช่แข็ง

หากคุณต้องการทำน้ำจากรากขิงในฤดูหนาว ก็ต้องเตรียมเป็นน้ำผลไม้โดยเฉพาะ เลือกรากที่ใหญ่และฉ่ำ และอย่าลืมล้างให้สะอาดแล้วลอกออกด้วย

เมื่อคุณต้องการน้ำผลไม้ เพียงนำรากออกจากช่องแช่แข็ง และทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ให้ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ตอนนี้คุณสามารถพักได้ประมาณ 10-15 นาทีจนกว่ารากที่ขูดจะละลายหมดจด

บีบน้ำผ่านผ้าขาวแล้วเครื่องดื่มของคุณก็เกือบจะพร้อมแล้ว ทำไมเกือบล่ะ? เนื่องจากน้ำขิงบริสุทธิ์มีความเข้มข้นมากเกินไป จึงไม่แนะนำให้ดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์อย่างยิ่ง

เจือจางด้วยน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1:1 เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา มะนาวฝาน 1 ชิ้น เท่านี้น้ำก็พร้อมใช้แล้วคุณยังสามารถใช้น้ำผักและผลไม้อื่นๆ ที่คุณชอบที่สุดเป็นอาหารเสริมได้

เนื้อที่เหลือหลังจากที่คุณคั้นน้ำออกแล้วยังสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ได้ วางลงบนแผ่นกระดาษรองอบแล้วเช็ดให้แห้ง ผงขิง คุณสามารถโรยมันลงบนคุกกี้ขนมปังขิงหรือเพิ่มลงในซอสสำหรับอาหารจานเนื้อ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำน้ำขิง: