วิธีเตรียมน้ำดองสำหรับแตงกวา - สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่ดีที่สุดสำหรับการหมักแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาดองที่อร่อยและกรอบในขวดนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมน้ำดองชนิดใด เป็นที่ชัดเจนว่าการตัดสินว่าน้ำหมักแตงกวาจะอร่อยหรือไม่นั้นเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนและขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของแม่บ้านแต่ละคน

วัตถุดิบ: น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู

ดังนั้นฉันจึงสามารถบอกคุณเกี่ยวกับสูตรหมักแตงกวาของฉันได้ ทุกปีฉันใช้สองสูตรนี้ในการเตรียมแตงกวาซึ่งสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นสูตรโปรดและพิสูจน์แล้ว ผ่านการทดสอบการอนุรักษ์มาหลายฤดูกาล

ด้วยเหตุนี้ฉันจึงขอเสนอสูตรหมักแตงกวาที่ดีที่สุดสองสูตรให้คุณ

ตัวเลือกแรกคือการผสมผสานแบบดั้งเดิมของเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเรียกมันว่า – น้ำดองแบบดั้งเดิม ในกรณีนี้เติมน้ำตาล 25 กรัมเกลือ 50 กรัมและน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 80-100 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตร

น้ำดองแสนอร่อยสำหรับแตงกวาซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว - นี่คือตัวเลือกไส้ที่สอง ในกรณีนี้ให้เติมน้ำตาล 300 กรัม, เกลือ 30 กรัม, น้ำส้มสายชู 150 กรัม 9 เปอร์เซ็นต์ลงในน้ำ 1 ลิตร

ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิธีเตรียมน้ำดองสำหรับแตงกวา

ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกสูตรใดก็ตาม ความแตกต่างของปริมาณส่วนผสมจะไม่ส่งผลต่อการเตรียมน้ำดอง ดังนั้นในทั้งสองกรณีเราดำเนินการในลักษณะเดียวกัน: ต้มน้ำเติมเกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากันและรอให้เดือดอีกครั้งและเติมน้ำส้มสายชูตามสูตรเท่านั้นทันทีที่เดือดเป็นครั้งที่สามให้ปิดแล้วเทลงบนแตงกวาที่เตรียมไว้ซึ่งรอช่วงเวลานี้อยู่

นั่นคือรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมไส้น้ำดอง คุณใช้สูตรอะไรในการหมักแตงกวาแสนอร่อย? สูตรอาหารข้างต้นเหมาะกับคุณหรือไม่? ฉันหวังว่าคุณจะเขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับทั้งหมดนี้ในความคิดเห็น