วิธีทำแยม lingonberry สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยม lingonberry ที่บ้าน

หมวดหมู่: แยม

แยม Lingonberry ทำง่ายค่ะ การแยกผลเบอร์รี่เป็นเรื่องยากเนื่องจากมีขนาดเล็กและอ่อนโยน แต่ก็ยังคุ้มค่า แยม Lingonberry ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน แต่จะดีมากเมื่อยาออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ: คาวเบอร์รี่, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

Lingonberries สุกในช่วงปลายฤดูร้อน แต่ในช่วงเวลานี้พวกมันจะขมเล็กน้อยผู้คนจำนวนมากจึงเลื่อนการเก็บเกี่ยว lingonberries ออกไปจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อถึงเวลานั้น lingonberries จึงมีวิตามินและสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุด

หากคุณเลือกผลเบอร์รี่ด้วยตัวเอง คุณอาจจะเอาใบ กิ่งออกทันที และสิ่งที่คุณต้องทำที่บ้านคือล้างผลลิงกอนเบอร์รี่เล็กน้อย

ในการทำแยมลินกอนเบอร์รี่ ต้องใช้ลินกอนเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยน

คำถามมักเกิดขึ้น: ควรใส่น้ำตาลในแยมมากแค่ไหน? ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนเนื่องจากในภูมิภาคต่าง ๆ ภายใต้เงื่อนไขที่ต่างกันผลเบอร์รี่มีปริมาณน้ำตาลที่แตกต่างกัน ในการทำแยมคุณภาพสูง อัตราส่วนน้ำตาลต่อผลเบอร์รี่มักจะอยู่ที่ 1:2 นั่นคือสำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมคุณต้องมีผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม แต่หากจำเป็นก็สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและรับประทานได้ 1:1

วางลิงกอนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีก้นหนา ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ในกรณีนี้น้ำจะไม่เจ็บ แม่บ้านบางคนชอบเติมน้ำลงในแยม แต่ไม่จำเป็นอย่างยิ่งเพราะแยมจะเหลวเกินไป