วิธีแช่แข็งแอปเปิ้ลในฤดูหนาวในช่องแช่แข็งอย่างถูกต้อง: วิธีการแช่แข็งขั้นพื้นฐาน

วิธีเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการแช่แข็ง

ก่อนอื่นการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจะถูกล้างในอ่างหรือกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นผลไม้แต่ละผลก็เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ตอนนี้คุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะปรุงอะไรจากแอปเปิ้ลแช่แข็งในอนาคต ขึ้นอยู่กับคำตอบของคำถามนี้จะมีการตัดสินใจวิธีการตัดแอปเปิ้ล

คุณสามารถปรุงอะไรจากแอปเปิ้ลแช่แข็ง?

แน่นอนคุณสามารถอบพายและหม้อปรุงอาหารจากชิ้นแช่แข็งได้ แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ยังใช้ทำชาร์ล็อตต์ สำหรับการอบ แอปเปิ้ลตามฤดูกาลของคุณเองคือตัวเลือกที่ดีที่สุด!

ชิ้นแอปเปิ้ลยังสามารถใช้ปรุงผลไม้แช่อิ่มเตรียมซอสและเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ

แอปเปิ้ลบดสามารถใช้ในอาหารทารกได้เช่นเดียวกับไส้สำหรับขนมอบหรือซอสสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก

ดังนั้นขอบเขตการใช้งานสำหรับแอปเปิ้ลแช่แข็งจึงกว้างมาก คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณเตรียมอาหารอะไรให้กับครอบครัวด้วยแอปเปิ้ลและคำถามที่ว่าควรแช่แข็งในรูปแบบใดจะหายไปเอง

วิธีแช่แข็งแอปเปิ้ล

การแช่แข็งแอปเปิ้ลทั้งลูก

แอปเปิ้ลที่สะอาดจะถูกเช็ดด้วยผ้าขนหนูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ใช้มีดหรืออุปกรณ์พิเศษเพื่อนำกล่องเมล็ดออก นี่ไม่จำเป็นเลย แต่จะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมาก หากคุณจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้ที่ละลายแล้วอย่างกะทันหัน

ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกเนื่องจากสามารถแกะออกจากแอปเปิ้ลที่ละลายเล็กน้อยได้อย่างง่ายดาย

ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในถุงและปิดผนึกอย่างแน่นหนาโดยพยายามกำจัดอากาศให้ได้มากที่สุด ควรสังเกตว่าการแช่แข็งในรูปแบบนี้ไม่สะดวกและใช้พื้นที่ค่อนข้างมาก

แอปเปิ้ลแช่แข็งเป็นชิ้นบาง ๆ

แอปเปิ้ลสามารถแช่แข็งได้โดยการตัดเป็นชิ้น ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะถูกหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก แต่ละไตรมาสถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น คุณสามารถโรยชิ้นส่วนด้วยน้ำมะนาวได้

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นติดกัน อันดับแรกให้แช่แข็งบนพื้นผิวเรียบแล้วเทใส่ถุงเพื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

การแช่แข็งประเภทนี้เหมาะกับการอบประเภทต่างๆ

แอปเปิ้ลแช่แข็งเป็นชิ้น

ปอกเปลือกผลไม้ออกแล้วนำเมล็ดที่มีฉากกั้นออกโดยใช้วิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น ไตรมาสที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกผ่าครึ่งอีกครั้ง

ชิ้นแอปเปิ้ลยังถูกแช่แข็งบนถาดเพื่อให้แข็งตัวเป็นชิ้นๆแอปเปิ้ลขนาดนี้สะดวกในการเตรียมอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งแอปเปิ้ลเพื่อใช้เป็นผลไม้แช่อิ่ม คุณไม่ควรปอกเปลือก สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มเท่านั้น

Kuraleska Kuralesevna จะบอกวิธีแช่แข็งแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ในวิดีโอของเธอ - วิธีแช่แข็งแอปเปิ้ลในฤดูหนาว

วิธีแช่แข็งแอปเปิ้ลเพื่อเติม

วิธีการแช่แข็งนี้เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำตาล ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นก้อนก่อนแล้วจึงใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร ไม่จำเป็นต้องบดแอปเปิ้ล คุณเพียงแค่ต้องสับให้เท่ากัน

ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแอปเปิ้ลในอัตราส่วน 1:10 แล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 5 นาที คนอย่างต่อเนื่อง ไส้ที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ลงในถุงที่แบ่งส่วนและแช่แข็ง

Svetlana Chernova จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีนี้ในวิดีโอของเธอ - Apple เติมพายและแพนเค้กสำหรับฤดูหนาว

วิธีแช่แข็งซอสแอปเปิ้ลสำหรับลูกน้อย

แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสามารถเจาะในเครื่องปั่นจนบดได้ วางน้ำซุปข้นลงในถาดน้ำแข็งหรือบรรจุลงในถ้วยพลาสติก เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมน้ำตาลลงในอาหารแช่แข็งสำหรับเด็ก

อายุการเก็บรักษาแอปเปิ้ลในช่องแช่แข็ง

แอปเปิ้ลแช่แข็งด้วยวิธีใดๆ ข้างต้นจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 6 ถึง 12 เดือน กฎหลักคือการรักษาอุณหภูมิช่องแช่แข็งไว้ที่ -18°С