วิธีแช่แข็งผักชีฝรั่งอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว

แช่แข็งทั้งพวง

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งผักชีฝรั่ง และไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรพิเศษหรือใช้ความพยายามพิเศษใดๆ ควรล้างสมุนไพรสดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้บนผ้าขนหนูจนแห้งสนิท คุณไม่ควรทิ้งผักชีฝรั่งไว้เป็นเวลานาน มันอาจจะเริ่มเหี่ยวเฉาสักสองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณจะต้องสร้างกรีนเป็นพวงแน่น ๆ ตัดหางพิเศษออก (ทำไมต้องใช้พื้นที่อันมีค่าในช่องแช่แข็ง) ห่อด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

การใช้งาน

ในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง สีเขียวจะอยู่ในรูปของไส้กรอกที่มีความหนาแน่นสูง แต่กิ่งก้านจะไม่ติดกัน หากต้องการใช้ เพียงนำพวงออกจากช่องแช่แข็ง แกะออก ใช้มีดคมๆ ตัดผักที่ร่วนตามจำนวนที่ต้องการ แล้วส่งส่วนที่เหลือกลับ อย่าทิ้งผักชีฝรั่งไว้บนโต๊ะเป็นเวลานาน มันจะละลายและเสียรูปลักษณ์สับ - ใส่จานทันที, ที่เหลือ - แช่เย็นทันที

แช่แข็งผักชีฝรั่งในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว

อีกวิธีที่นิยมมากในการแช่แข็งพาร์สลีย์ในฤดูหนาวคือการแช่แข็งในเนยหรือน้ำมันพืช ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมกรีนในลักษณะเดียวกับตัวเลือกแรกทุกประการและเมื่อแห้งสนิทให้สับละเอียดแล้วผสมกับน้ำมันของเหลว ส่วนใหญ่มักใช้น้ำมันมะกอกหรือเนยสำหรับสิ่งนี้ ถ้าเป็นมะกอกเราก็ผสมให้เข้ากันและถ้าเป็นครีมเราก็ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำก่อน เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะที่เลือก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นถาดน้ำแข็งหรือภาชนะพลาสติกแบนซึ่งสะดวกในการหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด

การใช้งาน

ผักใบเขียวในน้ำมันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารจานหลักอาหารจานหลักและเครื่องเคียงของผักและซีเรียล คุณเพียงแค่ต้องนำน้ำมันพาร์สลีย์หนึ่งก้อนหรือชิ้นหนึ่งออกมาแล้วเติมลงในจานที่เกือบจะเสร็จแล้ว

น้ำแข็งพาร์สลีย์แช่แข็ง

วิธีนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ชอบน้ำแข็งมากกว่าเป็นก้อน แต่ไม่ชอบการแช่แข็งในน้ำมันมากนัก คุณสามารถแช่แข็งน้ำแข็งธรรมดาด้วยพาร์สลีย์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเติมแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งด้วยสมุนไพรที่เตรียมไว้และสับละเอียดเติมน้ำแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

การใช้งาน

น้ำแข็งนี้สามารถใช้เตรียมอาหารจานเดียวกับผักชีฝรั่งในน้ำมันได้ แต่จะมีแคลอรี่น้อยกว่าและเบากว่า

อีกวิธีในการแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวจาก Marina Naletova