วิธีทำให้สีน้ำตาลแห้งที่บ้านอย่างถูกต้อง - เตรียมสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวมสีน้ำตาล

การรวบรวมวัตถุดิบสำหรับการอบแห้งควรเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน เนื่องจากในภายหลังสีน้ำตาลเริ่มมีกรดออกซาลิกจำนวนมากซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก

หญ้าจะถูกเก็บรวบรวมในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดด หลังจากที่น้ำค้างแห้งสนิทแล้ว ตัดใบด้วยมีดหรือกรรไกรคมๆ พร้อมกับกิ่ง โดยให้ถอยห่างจากพื้นประมาณ 2-3 เซนติเมตร

ดูวิดีโอจากช่อง "ภูมิคุ้มกัน" - Sorrel - ประโยชน์และโทษ

วิธีตากแห้งอย่างถูกต้อง

คุณสามารถทำให้หญ้าแห้งตามธรรมชาติหรือใช้อุปกรณ์ทำความร้อนก็ได้

ออกอากาศ

หากคุณวางแผนที่จะตากสีน้ำตาลให้แห้งกลางแจ้ง คุณไม่จำเป็นต้องล้างวัตถุดิบก่อน ใบไม้จะถูกคัดแยกอย่างง่ายๆ โดยกำจัดตัวอย่างที่เหี่ยวเฉาและเป็นสีเหลืองออก

ใบไม้เป็นช่อเล็กๆ และแขวนไว้ใต้ร่มไม้เพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดส่องโดยตรง ในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น หญ้าจะแห้งสนิทภายในเวลาประมาณ 10 ถึง 15 วัน

อีกวิธีในการทำให้แห้งคือบนแผ่นกระดาษ กรีนถูกวางเป็นชั้นเดียวบนผ้าปูที่นอนที่สะอาดแล้วตากให้แห้งในที่ร่มโดยพลิกกลับเป็นระยะ หากคุณบดหญ้าล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์จะแห้งเร็วขึ้นมาก

สีน้ำตาลยังสามารถทำให้แห้งบนตะแกรงได้ วิธีนี้ดีกว่าการอบแห้งบนกระดาษเนื่องจากการไหลเวียนของอากาศบนตะแกรงจะดีกว่ามาก

หากสภาพอากาศไม่อนุญาตให้สีน้ำตาลแห้งภายนอก ก็สามารถนำภาชนะที่มีสมุนไพรเข้ามาในบ้านได้ และสมุนไพรสามารถนำไปตากในที่ที่ไม่โดนแสงแดดได้

ในเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้

หากจำเป็น สามารถล้างสีน้ำตาลที่คัดแยกแล้วในน้ำไหลได้ ก่อนวางสมุนไพรบนตะแกรงต้องทำให้แห้งสนิทก่อน คุณสามารถทำได้โดยใช้กระดาษชำระหรือเพียงแค่วางสีน้ำตาลจำนวนหนึ่งลงในแก้วเปล่าโดยหงายใบไม้ขึ้น หลังจากที่ความชื้นระบายออกไปแล้ว คุณสามารถเริ่มขั้นตอนการอบแห้งหลักได้

เครื่องอบผ้าไฟฟ้าถูกตั้งค่าเป็นโหมด "สมุนไพร" หรือตั้งอุณหภูมิด้วยตนเองที่ 40 องศา ผักใบเขียวสามารถทำให้แห้งทั้งใบหรือสับพร้อมกับการตัด การอบแห้งด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าใช้เวลาเพียง 5 – 7 ชั่วโมง

วิธีเก็บสีน้ำตาล

หญ้านั้นถือว่าพร้อมสำหรับการจัดเก็บหากเมื่อบีบมือของคุณมันก็เกิดเสียงกรอบแกรบและแตกสลาย ผลิตภัณฑ์ที่แห้งเกินไปจะบดเป็นผงได้ง่ายซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้

หลังจากการอบแห้งหญ้าสามารถเก็บได้ทั้งใบหรือสับเพื่อประหยัดพื้นที่

เก็บสีน้ำตาลแห้งไว้ในถุงกระดาษหรือภาชนะกระดาษแข็งในห้องแห้งหากใช้ขวดแก้วเป็นภาชนะ ก็ไม่จำเป็นต้องขันฝาให้แน่น เพื่อให้วิตามินและสารอาหารสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานที่สุด ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวังจากแสงแดดโดยตรง

อายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบคือ 2 ปี แต่ควรเติมสต๊อกสีน้ำตาลแห้งทุกปี