วิธีเก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้ที่บ้านอย่างถูกต้องหลังจากซื้อหรือเตรียมเอง

เมื่อเก็บมาร์ชเมลโลว์ประเภทต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามีคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติหวานอันละเอียดอ่อนได้นานที่สุด มีแม่บ้านหลายท่านที่หัดทำขนมในครัวแล้วยังต้องรู้จักวิธีรักษาความเหมาะสมของขนมหวานให้ได้นานอีกด้วย

การเลือกมาร์ชแมลโลว์ที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการจัดเก็บที่ประสบความสำเร็จ

ทุกคนรู้ดีว่ามาร์ชเมลโลว์จริงๆ นั้นทำมาจากซอสแอปเปิ้ลและเพคติน (หรือวุ้น) หาซื้อได้ยากมากในร้านค้าสมัยใหม่และในบางภูมิภาคก็เป็นไปไม่ได้ด้วยซ้ำ มาร์ชเมลโลว์ธรรมชาติที่ไม่ใส่สีควรเป็นสีขาว บางครั้งก็มีสีเหลืองเพราะใช้ผงไข่ในการเตรียม ความหวานนี้อาจมีโทนสีเทาซึ่งบ่งบอกว่ามีโปรตีนแช่แข็งอยู่ในสูตร คุณไม่สามารถเชื่อได้เลยว่ามาร์ชเมลโลว์สีแดงจะมีสีนี้เพราะไส้ผลไม้ มันไม่เป็นความจริง มาร์ชเมลโลว์ทุกสีมีสีย้อม

เมื่อเลือกขนมคุณต้องพิจารณารูปลักษณ์ของมันอย่างละเอียด ควรมีด้านยางที่ชัดเจนและพื้นผิวเรียบ (รอยแตกแสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่สด) เมื่อคุณกดมาร์ชเมลโลว์สดเบาๆ คุณจะรู้สึกนุ่มและยืดหยุ่น หากความหวานคงอยู่แสดงว่าวันหมดอายุเหลือน้อยมาก

ควรเก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้ที่บ้านภายใต้เงื่อนไขใดดีที่สุด

ไม่สามารถกินมาร์ชเมลโลว์ทั้งหมดได้เสมอไปคุณต้องรู้วิธีเก็บมาร์ชเมลโลว์ไว้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่มันลงในถุงแล้วมัดให้แน่น ในการจัดเก็บขนมหวาน ควรเก็บไว้ในที่แห้งและมืดซึ่งมีอุณหภูมิห้อง +18 C° ถึง +25 C° (เช่น ตู้ครัว) อาจเป็นประตูตู้เย็นก็ได้ (อุ่นกว่าบนชั้นวาง) ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว มาร์ชเมลโลว์จะสามารถใช้งานได้นานกว่า 1 เดือน

ควรจำไว้ว่ามาร์ชเมลโลว์ที่หักจะเน่าเร็วขึ้น ในสภาวะนี้ ในไม่ช้าก็จะสูญเสียความชื้น มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 5 วันที่อุณหภูมิตั้งแต่ +3 °C ถึง +5 °C

เมื่อเก็บผลิตภัณฑ์นี้ จำเป็นต้องตรวจสอบระดับความชื้นเนื่องจากมีน้ำอยู่ จะต้องไม่น้อยกว่า 75%

ภาชนะปิดที่มีมาร์ชเมลโลว์ที่ซื้อมาจะถูกเก็บไว้ประมาณ 9 เดือนโดยคำนึงถึงว่าตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด

การเก็บมาร์ชแมลโลว์แบบโฮมเมด

แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับการทำมาร์ชเมลโลว์ด้วยตัวเอง เพื่อการเก็บรักษาขนมหวานอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือทำจากอะไร: ขึ้นอยู่กับวุ้นและซอสแอปเปิ้ลหรือน้ำตาลผง เนื่องจากมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้สารกันบูด อายุการเก็บรักษาจึงไม่นานเท่ากับที่ซื้อจากร้านค้า มาร์ชแมลโลว์ที่มีน้ำตาลผงเป็นส่วนประกอบหลักอาจอยู่ได้นานกว่าเนื่องจากแห้งกว่า

ควรเก็บของหวานไว้ในภาชนะที่สามารถปิดด้วยฟิล์มให้แน่นในตู้เย็น ในกรณีนี้อุณหภูมิห้องไม่เหมาะสมเนื่องจากมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดเรียกว่าเจลลี่โปร่งและไม่ควรเก็บไว้ในสภาพเช่นนี้มิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

เมื่อรู้เคล็ดลับสำคัญทั้งหมดในการเก็บมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านแล้ว คุณไม่ต้องกลัวและซื้อหรือเตรียมเอง ไม่ใช่แค่ครั้งเดียว