วิธีเก็บลูกพลัมอย่างเหมาะสม: ที่ไหนและภายใต้เงื่อนไขใด

ก่อนเก็บลูกพลัมจำเป็นต้องประเมินระดับความสุกของผลไม้และรู้ว่าเป็นพันธุ์อะไร ระยะเวลาในสถานะใช้งานได้ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เช่นไม่ควรส่งลูกพลัมสุกไม่เข้าห้องเย็น ในสภาพเช่นนี้พวกมันจะเริ่มเหี่ยวเฉาและเน่าเปื่อย

ความแตกต่างที่สำคัญหลายประการในการจัดเก็บลูกพลัม

เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติที่ชุ่มฉ่ำของลูกพลัมให้นานที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามประเด็นสำคัญบางประการ

1. ควรเก็บลูกพลัมที่ยังไม่สุกไว้ในห้องธรรมดา เพื่อให้สุกเร็วขึ้น คุณสามารถบรรจุผลไม้ในถุงกระดาษสักพักหนึ่ง
2. หากลูกพลัมยืนอยู่ในห้องและสุกในลักษณะนี้ พวกเขาจะต้องถูกส่งไปยังอุปกรณ์ทำความเย็นเฉพาะเมื่อถึงระดับความสุกงอมที่ต้องการเท่านั้น
3. ไม่ควรเก็บลูกพลัมไว้ในแสงแดดโดยตรง มิฉะนั้นผลไม้จะไม่เหมาะสมต่อการบริโภคภายในหนึ่งวัน
4. ลูกพลัมสุกมักมีการเคลือบคล้ายฝุ่น นี่ไม่ใช่การเบี่ยงเบนไปจากบรรทัดฐาน
5. คุณไม่ควรเลือกถุงพลาสติกเพื่อประหยัดลูกพลัม ผลไม้จะไม่สามารถหายใจเข้าไปได้ หากไม่มีทางเลือกอื่นในการประหยัดก็ไม่ควรมัดบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวให้แน่น
6. หากต้องการเก็บลูกพลัมขนาดใหญ่ไว้ในตู้เย็น ควรใช้ภาชนะกระดาษแข็งที่ใช้ขายไข่
7. ความชื้นในอากาศสูง (ไม่เกิน 90%) อาจทำให้ผลไม้เน่าเร็วกว่าที่คาดไว้
8. อุณหภูมิการเก็บรักษาที่ดีที่สุดสำหรับลูกพลัมคือ 5 ถึง 6 °C หากค่าต่ำกว่าขีดจำกัดเหล่านี้ เนื้อของผลิตภัณฑ์อาจเข้มขึ้น
9. พลัมสามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน (2-3 สัปดาห์) แต่ทุกวันรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขาจะไม่เข้มข้นอีกต่อไป
10. หากคุณวางแผนที่จะใส่ผลไม้ในช่องแช่แข็ง คุณจะต้องนำเมล็ดออกจากผลไม้ก่อนแช่แข็ง
11. สามารถเก็บลูกพลัมจำนวนมากไว้ที่ระเบียง (ในมุมมืด) หรือห้องใต้ดินโดยวาง (วางได้สูงสุด 3-4 ชั้นในแต่ละชั้น) ในกล่องไม้ที่หุ้มด้วยกระดาษ ควรแยกลูกบอลออกจากลูกบอลด้วยกระดาษแผ่นหนึ่ง

คุณสามารถยืดอายุการใช้งานของลูกพลัมแข็งได้ด้วยการจัดการที่ง่ายมาก ขั้นแรกคุณต้องปล่อยให้ผลไม้สุกที่อุณหภูมิห้องจากนั้นคุณต้องเก็บไว้ในอุปกรณ์ทำความเย็นเป็นเวลา 15 ชั่วโมงที่ 0 ° C จากนั้นจึงส่งไปยังสถานที่ที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ 2 ถึง 5 ° C . ในกรณีนี้ลูกพลัมจะยังคงมีคุณภาพสูงเป็นเวลา 3 สัปดาห์

อายุการเก็บรักษาของลูกพลัม

ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +20 ถึง +25 °C ต้นบ๊วยจะยังคงสดอยู่ได้สองสามวัน ในช่วงเวลานี้ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะนิ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น หากลูกพลัมไม่เริ่มเสื่อมสภาพภายใต้สภาวะอุณหภูมิดังกล่าวก็สามารถส่งไปที่ตู้เย็นและยืดอายุการเก็บได้นานขึ้น

ด้วยการใส่ลูกพลัมสุกในตู้เย็นในช่องเก็บผลไม้ คุณจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้ตั้งแต่ 10 วันถึง 2 สัปดาห์พลัมมีหลายพันธุ์ที่สามารถเก็บสดในตู้เย็นได้นาน 3 สัปดาห์

ลูกพลัมสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง (ในถาดหรือถุงพิเศษ) ได้เกือบ 1 ปี ผลไม้เหล่านี้ไม่สามารถแช่แข็งซ้ำได้

ในห้องใต้ดินหรือสถานที่ที่มีสภาพเดียวกันสามารถเก็บลูกพลัมที่เก็บเกี่ยวได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ ในบางครั้งจำเป็นต้องตรวจสอบและคัดแยกผลไม้หากจำเป็น อย่าลืมว่าลูกพลัมไม่ชอบอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างรุนแรง ลูกพลัมแห้งเหมาะสำหรับบริโภคเป็นเวลาหลายเดือน

กระบวนการจัดเก็บลูกพลัมนั้นไม่ได้หมายความถึงสิ่งที่ซับซ้อน แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ละเลยกฎใด ๆ ข้างต้น