วิธีเก็บรักษาครีมอย่างถูกต้อง: ในตู้เย็น ช่องแช่แข็ง หลังจากเปิดแล้ว

ดังนั้นคุณไม่ควรละเลยกฎเกณฑ์ในการออมครีมที่บ้านไม่ว่าในกรณีใดโดยคำนึงถึงอายุการเก็บรักษาที่สั้นมากเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง

กฎการเก็บครีมในเครื่องทำความเย็น

สิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจคือคุณไม่สามารถเก็บครีมไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ หลังจากเปิดซองครีมแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น บนเคาน์เตอร์ครัว พวกเขาจะกินได้เพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น

อายุการเก็บรักษาครีมเพียง 3 วันโดยต้องเก็บไว้ในที่เย็น

ผลิตภัณฑ์จากโรงงานที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ในภาชนะปิดผนึกพิเศษโดยมีเทอร์โมมิเตอร์อ่านค่าได้ตั้งแต่ +2 °C ถึง +8 °C สามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่ 4 วันถึงหนึ่งสัปดาห์ ครีมโฮมเมดชนิดเดียวกันเหมาะสำหรับบริโภคโดยใช้เวลาน้อยเพียง 2 วันเท่านั้น

หากคุณซื้อครีมฆ่าเชื้อในบรรจุภัณฑ์จากโรงงาน คุณสามารถเก็บไว้ (ที่อุณหภูมิ +1 ° C - + 2 ° C) ได้นานกว่ามาก - ประมาณ 30 วัน

ครีมที่บรรจุเป็นส่วนเดียวในอุปกรณ์ทำความเย็นจะคงประโยชน์ได้ประมาณ 7 เดือน

กฎการเก็บครีมในช่องแช่แข็ง

จะดีมากถ้าช่องแช่แข็งมีฟังก์ชั่นแช่แข็งแบบระเบิด (ซึ่งมีอยู่ในอุปกรณ์ที่ทันสมัยที่สุด) วิธีนี้จะช่วยให้ครีมแข็งตัวในสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน กล่าวคือ ผลิตภัณฑ์จะไม่แยกออกจากกัน น้ำจะไม่แยกออกจากกัน และจะไม่เกิดก้อนขึ้น

วิธีการเก็บรักษานี้คิดค้นโดยแม่บ้านประหยัดไม่ได้กำหนดไว้ที่ใด แต่ในทางปฏิบัติแล้วหยั่งรากได้ดีมาก หากต้องการจัดเก็บในลักษณะนี้ ต้องย้ายครีมจากภาชนะของโรงงานลงในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ในสภาวะดังกล่าวได้เป็นเวลา 2 เดือน หากต้องการขยายระยะเวลานี้คุณสามารถตีครีมด้วยน้ำตาลทรายและแช่แข็งมวลในรูปแบบนี้

แม่บ้านบางคนยังแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานร้อน (นั่นคือผลิตภัณฑ์จะผ่านการบำบัดความร้อน) หรือเติมลงในขนมอบ พวกเขาเชื่อว่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายควร "ตาย" ที่อุณหภูมิสูง แต่ทุกคนก็ต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเสี่ยงต่อสุขภาพด้วยวิธีนี้หรือไม่