วิธีเก็บพาสต้าโฮมเมดอย่างถูกต้อง

มีวิธีที่พิสูจน์แล้วหลายวิธีในการจัดเก็บพาสต้าที่เตรียมไว้เองซึ่งจะช่วยให้คุณทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยการเตรียมคุณภาพสูงและอร่อยในบางครั้ง

วัตถุดิบ: แปะ
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

ในตอนแรก สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าจะเก็บเพสต์ไว้นานแค่ไหน จากนี้จะทำให้สามารถเลือกวิธีการบันทึกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมได้ง่ายขึ้น

หากคุณวางแผนที่จะปรุงพาสต้าสำหรับ 3-5 วันจากนั้นนำไปตากให้แห้งเล็กน้อยในภาชนะที่แห้งและกันอากาศเข้าได้ ในตู้เย็น.

ส่วนใหญ่มักจะใช้การวางเพื่อการจัดเก็บระยะยาว แห้ง. มีเครื่องอบผ้าแบบพิเศษสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้เครื่องอบผ้าแทนโดยคลุมด้วยผ้ากระดาษหรือกระดานครัวแนวตั้ง

แม่บ้านส่วนใหญ่เชื่อว่าการพับพาสต้าให้แห้งจะดีกว่า การแห้งในรูปแบบนี้ใช้เวลานานกว่า แต่การเก็บในขวดแก้วจะสะดวกกว่ามาก ยังเป็นภาชนะอีกด้วย (ต้องเป็น แห้งจริงๆ!) ถาดที่ปิดสนิทอาจเหมาะสม วางนี้จะยังคงเหมาะสมเป็นเวลานาน ทั้งเดือน

นาน นานถึงหกเดือน คุณสามารถบันทึกพาสต้าได้ แช่แข็ง. ก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็งต้องทำให้แห้งเล็กน้อย (ประมาณครึ่งชั่วโมง)

จากนั้นจะต้องวางพาสต้าในแนวตั้งเช่นบนเขียงที่โรยด้วยแป้งแล้ววางในช่องแช่แข็ง เมื่อแข็งตัวเล็กน้อยต้องใส่ภาชนะหรือถุงปิดผนึก (อย่าอัดแน่น)เพื่อให้ง่ายต่อการจัดการอายุการเก็บรักษาพาสต้าโฮมเมดคุณต้องเขียนวันที่แช่แข็งบนบรรจุภัณฑ์

ด้วยวิธีการเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมพาสต้าได้ทุกประเภท (แผ่นลาซานญ่า เปลือก เกลียว ฯลฯ) ทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง

วิธีเก็บพาสต้าโฮมเมดอย่างถูกต้อง

หมวดหมู่

รายการล่าสุด