วิธีจัดเก็บถังไม้โอ๊คอย่างถูกต้อง

ถังไม้โอ๊คเปล่าควรได้รับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม ไม่เช่นนั้นถังอาจแห้งได้ ดังนั้นเจ้าของควรศึกษาคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการจัดเก็บภาชนะที่สำคัญและไม่ถูกมากดังกล่าวอย่างรอบคอบ

กฎทั่วไปสำหรับการจัดเก็บถัง

บาร์เรลจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มีความแตกต่างในด้านการจัดเก็บ

จากคอนยัค

เมื่อคอนยัคหมด ถังเปล่าก็จะแตกอย่างรวดเร็ว นี่คือวิธีที่แอลกอฮอล์ส่งผลต่อไม้: มันจะดึงสารอาหารส่วนใหญ่ออกมาจากไม้และจะหมดไป ถังไม้โอ๊คสามารถอยู่ได้โดยปราศจากแอลกอฮอล์ได้ไม่เกินหนึ่งวัน หลังจากนั้นจะต้องเติมคอนยัคทันที บาร์เรลที่มีผักดองก็ถูกแปรรูปเช่นกัน

จากไวน์

ถังเปล่าของผลิตภัณฑ์ไวน์สามารถคงอยู่ได้ในสภาพดีเป็นระยะเวลาหนึ่งหากได้รับการประมวลผลอย่างถูกต้อง (กระบวนการนี้จำเป็นเพื่อป้องกันการก่อตัวของเชื้อราในภาชนะ หากไม่ทำเช่นนี้ ไวน์ในถังดังกล่าวจะ เปรี้ยว):

• ขั้นแรกต้องล้างภาชนะด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดตะกอน
• ทาร์ทาร์สามารถลบออกได้ด้วยสารละลายโซดาแอชร้อน (2%; 200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) พวกเขาจำเป็นต้องเติมภาชนะลงครึ่งหนึ่งและล้างด้านข้างอย่างทั่วถึง (โดยการกลิ้งถังด้วยการกระทำนี้สารละลายจะล้างด้านข้าง)
• เมื่อล้างภาชนะแล้วคุณต้องล้างภาชนะเพื่อกำจัดโซดาให้หมด
• กระบวนการต่อไปคือการล้างด้วยน้ำเย็น
• หลังจากนั้นถังจะต้องแห้ง ควรเปิดปลั๊กและก๊อกทั้งหมดแล้วคว่ำลง
• ถังแห้งจะต้องรมควันด้วยกำมะถัน ในการที่จะกักแก๊สไว้ข้างในนั้น จะต้องอุดทุกรูด้วยปลั๊กหรือ "มุข" ที่ทำจากผ้าที่สะอาด สำหรับการรมควันมีอุปกรณ์พิเศษ - ก้นบุหรี่

เป็นการดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจให้กับผู้เชี่ยวชาญเนื่องจากการกระทำที่ไม่ถูกต้องอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ หลังจากการรมควัน ควรเก็บภาชนะไว้ในที่เย็นมีความชื้น 75% และมีการระบายอากาศที่ดี หากไม่สามารถสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาถังได้ก็สามารถเติมน้ำด้วยสารกันบูดได้ ในระหว่างการเก็บรักษาไม่ควรทิ้งภาชนะไว้บนพื้นเปล่าควรทำผ้าปูที่นอนจากบล็อกไม้จะดีกว่า

กำลังเก็บถังไม้โอ๊คใหม่

ภาชนะจะต้องห่อด้วยโพลีเอทิลีนจนกว่าจะใช้งาน ไม่อนุญาตให้ความชื้น "ดั้งเดิม" ระเหยออกไปและของเหลวจากภายนอกไม่สามารถเข้าไปข้างในได้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รับรองว่าถังที่แตกร้าวเล็กน้อยสามารถฟื้นคืนชีพได้หากคุณเติมน้ำเปล่าแล้วรอสักสองสามวัน ในช่วงเวลานี้ไม้กระดานจะพองตัวและกดกลับเข้าหากัน

ดูวิดีโอ "จะเก็บถังเปล่าอย่างไรไม่ให้แห้ง":