วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บอัลมอนด์ที่บ้านคืออะไร?

การเก็บรักษาอัลมอนด์ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งสำคัญคือต้องเลือกให้ถูกต้องก่อนแล้วจึงปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญอย่างระมัดระวัง

สัญญาณที่บ่งบอกถึงคุณภาพอัลมอนด์

อัลมอนด์บางชนิดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของมัน หากต้องการทราบอย่างถูกต้องว่าผลิตภัณฑ์นั้นสดหรือไม่ คุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างหลายประการ:

• รูปร่างของถั่วควรจะสมบูรณ์แบบและมีสีสม่ำเสมอ ร่องรอยของสนิมหรือเชื้อราน้อยกว่ามากนั้นไม่เป็นปัญหาตามธรรมชาติ
• ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้กลิ่นที่แทบจะมองไม่เห็นนั่นคือกลิ่นหอมที่แสดงออกเล็กน้อยโดยไม่มีความขมขื่น
• คุณไม่ควรซื้ออัลมอนด์ที่แห้งและชื้น
• เมื่อเลือกถั่วที่มีเปลือกคุณควรใส่ใจเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่แตก

ตัวชี้วัดทั้งหมดนี้เป็นข้อพิสูจน์ว่าอัลมอนด์สามารถอยู่ในสภาพที่เหมาะสมได้เป็นเวลานาน

อายุการเก็บรักษาของอัลมอนด์

อัลมอนด์สามารถเก็บรักษาไว้ได้เกือบทั้งหมดเมื่อแช่แข็ง (นานกว่าหนึ่งปี) เป็นเวลาน้อยกว่า 12 เดือนเล็กน้อย คุณสามารถเก็บถั่วไว้ในตู้เย็นบนชั้นวางผลไม้ได้

อัลมอนด์ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน นอกจากนี้ยังไม่สามารถแช่แข็งซ้ำได้ ที่อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาของอัลมอนด์คือเพียงไม่กี่เดือน แต่ถ้าห้องสว่างและอบอุ่นก็จะยิ่งเล็กลง

อัลมอนด์สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึงหกเดือน แต่ในขณะเดียวกันอย่าลืมคำแนะนำจากผู้ผลิตซึ่งอยู่บนบรรจุภัณฑ์เสมอ

ต้องเก็บถั่วที่เปิดถุงไว้ในสภาวะที่เหมาะสม: อุณหภูมิ – +16°C -+18°С; ความชื้น – สูงถึง 75% ตัวบ่งชี้ดังกล่าวจำเป็นสำหรับการจัดเก็บอัลมอนด์ในรูปแบบใด ๆ

กฎการเก็บอัลมอนด์ในเปลือก

การซื้อถั่วแบบไม่มีเปลือกเป็นแนวทางที่ใช้งานได้จริงมากกว่า ในสถานะนี้ พวกมันจะอ่อนแอต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อมน้อยลง ซึ่งช่วยให้พวกมันคงความสดได้นานขึ้น

หากอุณหภูมิและความชื้นในบริเวณที่เก็บอัลมอนด์สูงเกินไป ผลิตภัณฑ์อาจมีรสหืนและอาจทำให้เกิดเชื้อราได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีหากสามารถเก็บอัลมอนด์ไว้ในที่เย็นและมีความชื้นปานกลางได้

ควรมีการระบายอากาศที่ดีในกล่องอัลมอนด์ ไม่ควรปิดสนิท ไม่เช่นนั้นจะมีกลิ่นอับและเชื้อราเกิดขึ้น คุณยังสามารถเก็บเปลือกอัลมอนด์ไว้ในภาชนะแก้วที่ไม่ปิดผนึกแน่นหนาได้

คุณต้องวางภาชนะที่มีถั่วไว้ในที่ที่แสงไม่ถึง อัลมอนด์แม้จะอยู่ในเปลือกก็ไม่ชอบแสงแดดอย่างหายนะ

ถั่วที่ไม่ปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีภายใต้สภาวะที่เหมาะสม หลังจากช่วงเวลานี้ไป คุณภาพของอัลมอนด์จะไม่สามารถเรียกได้ว่าดีและมีรสชาติที่ถูกใจอีกต่อไป

กฎการเก็บอัลมอนด์ที่ไม่มีเปลือก

คุณสามารถซื้ออัลมอนด์ปอกเปลือกแบบดิบหรือคั่วก็ได้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบร้อนที่อุณหภูมิสูงจะดีกว่า

คุณต้องเก็บถั่วที่ไม่มีเปลือกไว้ในที่เย็น มันอาจจะเป็น:

• ห้องเก็บของ;
• ชั้นวางของในครัวที่สามารถล็อคไว้ที่ชั้นล่างของตู้ได้
• ในตู้เสื้อผ้าบนระเบียงกระจก (ถ้าข้างนอกหนาว)

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการเก็บอัลมอนด์คือในภาชนะสุญญากาศแบบพิเศษ แต่คุณสามารถใส่ถั่วลงในขวดแก้วที่ปิดสนิทได้

ที่อุณหภูมิห้องในถุงพลาสติกปิด คุณจะไม่สามารถเก็บอัลมอนด์ไว้ได้นาน หลังจากนั้นครู่หนึ่งถั่วจะมีรสขมและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการไป

เมื่ออ่านค่าเทอร์โมมิเตอร์ต่ำ อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วจะเหมาะสำหรับการบริโภคได้นานถึงหกเดือน ถั่วสามารถเก็บแช่แข็งไว้ในถุงปิดได้ ในช่องแช่แข็งอัลมอนด์จะอร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี