วิธีดองกระเทียมแบบตามท้องตลาด - สูตรโฮมเมด กระเทียมดอง แสนอร่อย

หมวดหมู่: การดอง

แท็ก: กระเทียมดอง

เราขอเสนอผู้ชื่นชอบพืชชนิดนี้เพื่อเตรียมกระเทียมดองแบบโฮมเมดรสเผ็ดดั้งเดิม ของขบเคี้ยวหมักนี้รสชาติเหมือนกับที่ซื้อจากตลาดเลย เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ปลา และผัก หรือสตูว์รวม

วัตถุดิบ: น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, กระเทียม

สูตรง่ายๆ นี้ออกแบบมาสำหรับ:

- น้ำ 1,000 มล.

- น้ำตาล 50 กรัม

- เกลือ 50 กรัม

- น้ำส้มสายชู 100 มล. (9 %).

วิธีดองกระเทียมให้อร่อยเหมือนซื้อจากตลาด

กระเทียม

ลวกกานพลูที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเดือด จากนั้นทำให้เย็นลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว

ใส่ส่วนผสมลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ต้มน้ำดองแยกกัน ต้องเทน้ำส้มสายชูที่ส่วนท้ายสุดในสายน้ำช้าๆ ไม่เช่นนั้นอาจ "หมดไป"

ตอนนี้เทน้ำดองลงในขวดโดยเหลือไว้ด้านบนมากกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย ปิดฝาภาชนะฆ่าเชื้อประมาณ 5-7 นาทีม้วนให้เย็น

กระเทียมทำเองจะเก็บไว้ได้นานหากคุณพบว่ามีที่เย็นและถ้าเป็นไปได้ก็ควรเก็บที่มืดไว้ด้วย

ในฤดูหนาวคุณสามารถเทน้ำมันพืชลงบนกานพลูโรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟเป็น "สลัด"

น้ำดองแสนอร่อยสำหรับมะเขือเทศ

เราขอแนะนำให้อ่าน:

วิธีเก็บไก่อย่างถูกวิธี