วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บกุ้งไว้ที่บ้านคืออะไร?

มีเพียงกุ้งสดเท่านั้นที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยกฎเกณฑ์ในการเก็บรักษากุ้ง

สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อเก็บกุ้ง

ขั้นแรกคุณต้องไม่ทำผิดพลาดและอย่าซื้อสินค้าที่เสียไปแล้ว ในกุ้งคุณภาพสูงสีจะสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดดำหางจะงอ (หากคลี่ออกกุ้งจะตายก่อนแช่แข็ง) เนื้อของผลิตภัณฑ์เก่ามีสีเหลือง

กุ้งไม่ควรนำไปแช่แข็งอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์จะเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ไม่อนุญาตให้เก็บกุ้งในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนในช่องแช่แข็งหรือในช่องแช่แข็ง เฉพาะกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment เท่านั้นที่เหมาะกับสิ่งนี้

ถึงเวลาที่กุ้งจะอยู่ในสภาพดี

สัตว์น้ำจำพวกครัสเตเชียนที่ถูกแช่แข็งทั้งเป็นจะมีอายุการใช้งานยาวนานที่สุด กุ้งที่ปรุงสุกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจะมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่า เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 °C ถึง 6 °Cในสภาวะเช่นนี้กุ้งจะไม่เน่าเสียภายใน 3 วัน หากคุณต้องการเก็บรักษาอาหารทะเลให้นานขึ้น คุณต้องแช่ไว้ในช่องแช่แข็ง หากอุณหภูมิในเครื่องอยู่ที่ -20 °C กุ้งจะยังคงเหมาะสมอยู่ได้นาน 4 เดือน แต่ยิ่งเก็บในช่องแช่แข็งนานเท่าไร สารอาหารและสารอาหารก็จะน้อยลงเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีการจัดเก็บสัตว์จำพวกครัสเตเชียนด้วยน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้จะต้องวางพวกมันไว้ในกระชอนลูกบอลสลับกันและแต่ละชั้นด้วยหญ้าทะเลและเศษน้ำแข็งขนาดเล็ก ต้องวางกระชอนกับกุ้งบนกระทะเพื่อให้ของเหลวไหลเข้าไปและคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน (ซึ่งจะทำให้ความชื้นระเหยได้ช้าลง) หากคุณสร้าง "โครงสร้าง" ดังกล่าวผลิตภัณฑ์จะยังคงเหมาะสมได้นานถึง 3 วันและหากคุณดูแลสภาวะอุณหภูมิไม่สูงหรือต่ำกว่า 0 ° C ก็คือ 5 วัน

ไม่ควรเก็บกุ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว ควรบริโภคให้หมดภายในสองสามชั่วโมง ไม่ควรเปิดบรรจุภัณฑ์จากโรงงานกุ้งก่อนจัดเก็บ ซึ่งจะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง ไม่ควรมีอาหารเปิดในตู้เย็นใกล้กับสัตว์ที่มีเปลือกแข็งไม่เช่นนั้นจะดูดซับกลิ่นกุ้งโดยเฉพาะ การเก็บกุ้งสุกก็ไม่ต่างจากกุ้งแช่แข็งหรือแช่เย็น อายุการเก็บรักษาคือ 3 วัน

วิธีเก็บรักษากุ้งไว้ตกปลา

ชาวประมงน้อยมากเนื่องจากเป็นความสุขที่มีราคาแพงจึงใช้กุ้งเป็นเหยื่อ

มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าปลาสามารถกัดกุ้งสดได้ดีที่สุดเท่านั้นการวางสัตว์จำพวกครัสเตเชียนที่มีชีวิตในถังที่เต็มไปด้วยน้ำทะเลและสาหร่ายนั้นถูกต้องมากกว่าในกรณีที่รุนแรงควรทิ้งพวกมันไว้ในเศษผ้าที่แช่ในน้ำ ในลักษณะนี้กุ้งจะมีชีวิตอยู่ได้หลายวัน

หากคุณต้องการเก็บไว้เป็นเวลานานเหยื่อก็สามารถเค็มได้ แต่ปลาจะกัดมันแย่กว่านั้นมาก