วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเฮเซลนัททั้งแบบมีและไม่มีเปลือกคืออะไร?

แต่เพื่อให้เฮเซลนัทสามารถเก็บรักษาไว้ในสภาพที่เหมาะสมได้เป็นเวลานานจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรลืมว่าเฮเซลนัทที่มีเปลือกต้องมี "ทัศนคติ" ที่แตกต่างจากถั่วที่ไม่มีเปลือก

กฎการเก็บเฮเซลนัท

เฮเซลนัทไม่ปอกเปลือกจะเก็บได้ดีกว่าเฮเซลนัทไม่ปอกเปลือก เปลือกแข็งช่วยปกป้องเคอร์เนลจากผลกระทบด้านลบของปัจจัยภายนอก ดังนั้นอายุการเก็บรักษาของน็อตจึงยาวนานขึ้น

เมื่อเก็บเฮเซลนัทคุณต้องแน่ใจว่าห้องที่มีไว้สำหรับสิ่งนี้มี:

• ความชื้นต่ำ (จาก 10% ถึง 14%);
• อุณหภูมิต่ำ (จาก +3 °C ถึง +10 °C);
• ป้องกันแสงแดดโดยตรงบนภาชนะที่มีถั่ว

นอกจากนี้ไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรงร่วมกับเฮเซลนัท

เฮเซลนัทสดมีสารอาหารและวิตามินมากที่สุดโดยธรรมชาติ แต่ถั่วในเปลือกถือว่าเหมาะสมสำหรับการบริโภคเป็นเวลา 1 ปีและหากไม่มีมันเป็นเวลา 3 เดือน

การเก็บเฮเซลนัทโดยไม่มีเปลือก

ถั่วชนิดนี้เก็บที่บ้านยากกว่าเล็กน้อย เฮเซลนัทในรูปแบบนี้สามารถดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้ง่ายโดยได้รับผลกระทบจากความชื้นและปัจจัยอื่น ๆ และทั้งหมดนี้ช่วยลดอายุการเก็บรักษา

ดังนั้น หากต้องการเก็บเฮเซลนัทโดยไม่มีเปลือก ควรเลือกภาชนะจากธรรมชาติ (แก้ว ดินเหนียว ฯลฯ) ที่สามารถปิดผนึกอย่างแน่นหนาได้ บรรจุภัณฑ์พลาสติกไม่เหมาะสำหรับเก็บถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว

การเก็บเฮเซลนัทด้วยเปลือกหอย

คุณสามารถเก็บเฮเซลนัทที่บ้านไว้ในเปลือกได้เป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเปลือกไม่มีความเสียหายหรือมีเชื้อราก่อนส่งไปจัดเก็บ ทางที่ดีควรเก็บไว้ในถุงผ้าลินิน (ผ้าธรรมชาติ) ไว้ในที่เย็น หากคุณเก็บเฮเซลนัทไว้ในตู้เย็นจะสามารถใช้งานได้ 1 ปี ในช่องแช่แข็งได้นาน 3 ปี เมื่อเก็บเฮเซลนัทในอุปกรณ์ดังกล่าว คุณจะต้องวางไว้ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกสุญญากาศ

กฎทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยรักษารสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของเฮเซลนัทให้นานที่สุด