วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บ Barberry คืออะไร: วิธีเตรียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เมื่อพิจารณาถึงพลังอันน่าอัศจรรย์ของบาร์เบอร์รี่ ทุกคนที่มีโอกาสตุนมันจะพยายามรักษามันไว้ให้นานที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณควรรู้เกี่ยวกับวิธีการและกฎเกณฑ์ต่างๆ ในการเก็บเกี่ยวและทำให้ส่วนต่างๆ ของพืชแห้ง

วิธีเตรียมและเก็บผล Barberry เพื่อการอบแห้ง

โปรดทราบว่าเฉพาะผลไม้สุกเต็มที่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง ดังนั้นช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจึงถือเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้เองที่สารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดสะสมอยู่ในบาร์เบอรี่ หลังการเก็บเกี่ยวจะต้องล้างผลไม้ Barberry ตากให้แห้งเล็กน้อยวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ

อุณหภูมิความร้อนของอุปกรณ์ในระยะเริ่มแรกของการอบแห้งควรอยู่ในช่วงตั้งแต่ 45 ถึง 50 ° C จากนั้นควรค่อยๆเพิ่มเป็น 60 ° C ความพร้อมถูกกำหนดด้วยวิธีง่าย ๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบีบผลเบอร์รี่ด้วยกำปั้นของคุณหากไม่ติดกันก็สามารถเอาผลไม้ออกได้

Barberry แห้งสามารถเก็บไว้ได้หลายปีสถานที่ที่ดีที่สุดในการประหยัดคือขวดพลาสติกหรือภาชนะอื่นๆ ที่ปิดสนิท คุณยังสามารถใส่สารช่วยทำให้แห้งลงในถุงผ้าได้ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าห้องที่วางสารดังกล่าวไม่ชื้น

ดูสิ่งนี้ด้วย: การอบแห้งผลเบอร์รี่ Barberry.

การอบแห้งและการเก็บกิ่ง Barberry ด้วยใบไม้

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจะตุนกิ่งอ่อนและใบบาร์เบอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องล้างหน่ออ่อน ทันทีหลังการรวบรวมควรวางไว้ในที่ที่มีการระบายอากาศดีโดยที่แสงแดดส่องไม่ถึง (อาจทำลายคุณสมบัติการรักษาบางอย่างได้) ในเวลาเพียง 7 วัน ใบและกิ่งก้านของบาร์เบอร์รี่ก็จะพร้อม

หลังจากนั้นจะต้องบรรจุในถุงผ้าใบให้แน่น (ระบายอากาศได้ดี) และส่งไปเก็บรักษาอย่างปลอดภัย ในเงื่อนไขนี้สามารถใช้งานได้ 2 ปี ในช่วงเวลานี้ ใบและกิ่งบาร์เบอร์รี่แห้ง “จะไม่สูญเสีย” สารมหัศจรรย์ของมัน

การอบแห้งและการเก็บราก Barberry

เมื่อเริ่มเข้าสู่ปลายฤดูใบไม้ร่วงก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวรากบาร์เบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องขุดหนึ่งในสามของปริมาตรรากทั้งหมด ไม่แนะนำให้ล้างก่อนเก็บเกี่ยว (สามารถทำได้ทันทีก่อนใช้งาน) เพียงสะบัดดินออกจากพวกมันแล้วบีบบริเวณที่มีจุดด่างดำและรอยเน่าเปื่อยออก

หากต้องการทำให้ราก Barberry แห้งคุณต้องเลือกห้องมืดที่มีการระบายอากาศดี โดยปกติจะเป็นห้องใต้หลังคา บางคนทำให้รากบาร์เบอร์รี่แห้งในเตาอบเป็นเวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 45 °C ถึง 50 °C วัตถุดิบที่แห้งอย่างเหมาะสมในที่แตกหัก (แตกหักง่ายมาก) ควรมีสีเหลืองมะนาว

ราก Barberry แห้งควรเก็บไว้ในมัดมัดในบริเวณที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะสามารถใช้งานได้เป็นเวลา 3 ปี

การเก็บ Barberry ไม่ได้อยู่ในรูปแบบแห้ง

Barberry berries ไม่เพียงแต่จะทำให้แห้งเท่านั้น มีอีกหลายวิธีที่แม่บ้านมักชอบ:

• หนาวจัด;
• ในภาชนะแก้วในรูปแบบพื้นดิน
• ช่องว่างในแบบฟอร์ม แยม, เยลลี่มาร์ชแมลโลว์ แยม ผลไม้แช่อิ่ม และอื่นๆ

ทุกคนที่เลือกวิธีการที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองแล้วต้องจำไว้ว่าการสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเป็นจุดสำคัญที่จะทำให้ Barberry อยู่ในสภาพที่เหมาะสมได้นานที่สุด

Lyudmila Filatkina ในวิดีโอของเธอพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิธีที่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ของ barberry และ chokeberry (chokeberry) บางทีสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้อาจไม่คุ้นเคยกับคุณมาก่อน