วิธีเก็บน้ำมันหมูในน้ำเกลือในขวด - สูตรที่ดีสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน

หมวดหมู่: ซาโล

น้ำมันหมูเค็มหรือรมควันเป็นผลิตภัณฑ์อร่อยที่นักชิมยอมรับมานานแล้ว อาหารอันโอชะนี้มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษในฤดูหนาวเมื่ออากาศหนาว ในช่วงเวลานี้ของปี มันจะทำให้คุณอิ่มเอมและอบอุ่น เพื่อรักษามันหมูทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเก็บรักษามันไว้ได้ การทำที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและรวดเร็ว สำหรับใครที่สนใจเรื่องนี้ - สูตรโฮมเมดง่ายๆ

วัตถุดิบ: ซาโล, เกลือ

เพื่อให้แน่ใจว่าในระหว่างการเก็บรักษาเมื่อสัมผัสกับแสงและความร้อนน้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ จะไม่แห้งและแท่งขนาดใหญ่จะไม่ได้รับสีเหลืองที่ไม่สวยจำเป็นต้อง จำกัด การเข้าถึงอากาศสำหรับน้ำมันหมูรมควันหรือเค็ม จากนั้นคุณสมบัติอันมหัศจรรย์ทั้งหมดของมันจะถูกรักษาไว้อย่างสมบูรณ์

สำหรับการเตรียมการเช่นนี้ ควรใช้น้ำมันหมูรมควันเล็กน้อยพร้อมชั้นเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้า

ก่อนที่จะใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ให้หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ ให้พอดี

ล้างแท่งด้วยน้ำอุ่น ใส่ลงในขวดแล้วเติมน้ำเกลือร้อน เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอต่อน้ำ 1 ลิตร ปริมาณที่ต้องรับประทานขึ้นอยู่กับความเค็มของน้ำมันหมูกระป๋อง

ม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

ควรเก็บขวดน้ำมันหมูที่เก็บรักษาไว้ในน้ำเกลือไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

ในเวลาที่เหมาะสมการเตรียมจะเปิดขึ้นอย่างรวดเร็วและแซนวิชแสนอร่อยพร้อมน้ำมันหมูที่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีชิ้นส่วนของ "Borodinsky" และหัวหอมจะไม่เพียงสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมเต็มแหล่งพลังงานอีกด้วย