วิธีเก็บเกลือประเภทต่างๆ ไว้ที่บ้าน

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บเกลือไว้ที่บ้านอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้ว แม้ว่าหลายคนจะพิจารณาว่าโดยทั่วไปแล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เน่าเสียง่าย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นทั้งหมด หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎพิเศษเกลือชนิดใดก็ตามจะอยู่ได้ไม่นาน

กฎทั่วไปสำหรับการเก็บเกลือประเภทต่างๆ

ศัตรูที่ใหญ่ที่สุดของเกลือคือความชื้น แม้แต่หยดน้ำก็สามารถทำให้มันอยู่ในสภาพที่ร่วนได้หลังจากนั้นก็จะเป็นการยากที่จะใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ หากระบุ "สภาวะแห้ง" สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ จะเหมาะสำหรับการบริโภคเป็นเวลานาน (ติดต่อกันหลายปี) เกลือแต่ละประเภทต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

การเก็บเกลือแกง

เกลือแกงใช้บ่อยที่สุด หากต้องการประหยัดคุณต้องเลือกห้องที่มืดและระบายอากาศได้ดี ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวเกลือแกงในภาชนะที่ปิดสนิทจะเหมาะสมเป็นเวลา 2-5 ปี โดยปกติจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์การผลิตเพื่อให้ข้อกำหนดเหล่านี้มีผลบังคับใช้ หลังจากการซื้อ เกลือแกงจะต้องถ่ายโอนไปยังถุงที่ทำจากผ้าธรรมชาติหรือโพลีเอทิลีน หรือเทลงในขวดแก้วหรือถาดที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารคุณภาพสูง

ตามหลักการแล้ว เทอร์โมมิเตอร์จะถูกทำให้ร้อนถึง 15-25 ° C และความชื้นไม่เกิน 75% ในห้องที่เก็บผลิตภัณฑ์ เพื่อป้องกันเกลือจากความชื้นที่เข้าไปข้างในโดยไม่ได้ตั้งใจ ควรใส่เมล็ดข้าวหรือแท่งอบเชยหลายๆ เมล็ดลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์

การจัดเก็บเกลือเสริมไอโอดีน

เกลือเสริมไอโอดีนเหมือนกับเกลือแกง แต่เติมโพแทสเซียมไอโอไดด์เท่านั้น เป็นองค์ประกอบทางเคมีที่ชอบเป็นอันตรายระหว่างการเก็บรักษา ซึ่งหมายความว่าสามารถเริ่มสลายตัวก่อนเวลาได้ แต่หากสถานที่จัดเก็บนั้นแห้ง มืด และเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม คุณภาพของเกลือเสริมไอโอดีนจะคงอยู่ได้นานถึง 4 เดือน หลังจากช่วงนี้ก็จะกลายเป็นครัวธรรมดา

การจัดเก็บเกลือทะเล

เกลือทะเลมีโพแทสเซียมเป็นจำนวนมาก ควรจัดเก็บในลักษณะเดียวกับเกลือแกง ภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์จะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา

การจัดเก็บเกลือ Svan, Adyghe และหิมาลัย

เกลือสวานมีกลิ่นเผ็ดรุนแรง จึงไม่สามารถเก็บใส่ถุงผ้าได้ควรเลือกภาชนะที่ปิดสนิทและจะไม่ทำให้กลิ่นของผลิตภัณฑ์กัดกร่อน นอกจากนี้เกลือประเภทนี้ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิกะทันหัน ต้องสังเกตประเด็นเหล่านี้ทั้งหมดเมื่อเก็บเกลือ Adyghe และเกลือหิมาลัย

การจัดเก็บเกลือ Berthollet

เกลือนี้เป็นสารออกซิไดซ์ที่ทรงพลังซึ่งแทบไม่เคยใช้ในชีวิตประจำวันเลย มีอันตรายจากการระเบิดสูงดังนั้นก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะบันทึก คุณต้องเรียนรู้กฎในการจัดการผลิตภัณฑ์นี้และทำความคุ้นเคยกับข้อควรระวังด้านความปลอดภัยก่อน ทางที่ดีควรเก็บเกลือเบอร์โธไลท์เมื่อมีความชื้น อายุการเก็บรักษาของสารนี้คือ 6 เดือน ในระหว่างการเก็บรักษา ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดสารเคมีอื่นอยู่ใกล้ๆ