วิธีเก็บมอสซาเรลลาที่บ้าน

ไม่มีความลับใดที่มอสซาเรลลาสดที่อร่อยที่สุดสามารถลิ้มรสได้ในอิตาลีเท่านั้น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสนี้ ความจริงที่ว่าสูตรมอสซาเรลล่าแพร่กระจายไปทั่วโลกเป็นเรื่องที่น่ายินดีมาก

วัตถุดิบ: ชีสมอสซาเรลล่า
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ทั้งปี

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีเก็บชีสนี้หลังจากซื้อ ท้ายที่สุดหากคุณปฏิบัติตามกฎที่จำเป็น มอสซาเรลลาจะไม่เน่าเสียก่อนเวลาอันควร

มอสซาเรลลาเป็นชีสน้ำเกลือแบบครีมที่มีอายุการเก็บรักษาไม่นาน ผลิตเพื่อการบริโภคในแต่ละวัน แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ซื้อมอสซาเรลลาชีสโดยมีแผนจะซื้อในภายหลัง ไม่มี "ความผิดทางอาญา" เกี่ยวกับเรื่องนี้ หลังจากซื้อไป 2-3 วัน ภายใต้เงื่อนไขที่ถูกต้องก็จะยังสามารถยืนได้ในสภาพที่เหมาะสม

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเทอร์โมมิเตอร์เมื่อเก็บมอสซาเรลลาคือ +7 °C จะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เป็นสิ่งสำคัญมากที่มอสซาเรลลาต้องถูกคลุมด้วยน้ำเกลือตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นมันจะแห้งและเน่าเสีย

นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้ผลิตม้วนชีสนี้เป็นลูกบอลที่ "สะดวก" (ง่ายกว่าที่จะคลุมด้วยน้ำเกลือและใช้เมื่อเตรียมเช่นสลัด) เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมมอสซาเรลลาชีสสัปดาห์ละสองครั้งหรือสามครั้ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุด คุณสามารถขอให้ผู้ขายเทน้ำเกลือลงในบรรจุภัณฑ์ได้ แต่ถ้าไม่สามารถทำได้ด้วยเหตุผลใดก็ตามคุณสามารถเทเกลือและน้ำเข้มข้นได้ (1 ช้อนโต๊ะต่อแก้ว) ที่บ้าน คุณสามารถย้ายมอสซาเรลลาชีสจากบรรจุภัณฑ์เดิมไปใส่ในขวดแก้วได้

ดูวิดีโอ“ มอสซาเรลล่าโฮมเมดที่ปรากฎสูตรง่ายๆ":

วิธีเก็บมอสซาเรลลาที่บ้าน

หมวดหมู่

รายการล่าสุด